Chef de cuisine F H
Publiée par Le Bœuf Au Balcon le 02/08/2022
Rennes - 35000
| Ville/Code postal | Bretagne Ille-et-Vilaine Rennes Rennes - 35000 |
| Raison sociale | Le Bœuf au Balcon |
| No SIREN | 448678995 |
| Fonction | Tourisme - Hôtellerie - Restauration |
| Type de contrat | CDI |
| Type d'emploi | Temps plein |
Description
Pour sa prochaine réouverture, Chez Gepetto, restaurant Pizzeria recherche à constituer sa nouvelle équipe.
Chez Gepetto est situé dans le centre ville historique de Rennes.
Nous pouvons accueillir environ 150 couverts jour.
Nous recherchons une équipe dynamique et motivée.
- Organisation de l'approvisionnement et du travail
- Production culinaire
- Analyse du coût des recettes
- Management (planning délégation)
- Contrôle du respect des règles d'hygiène
- Élaborer une cuisine créative tenant compte de l'évolution des goûts, des tendances, des nouvelles technologies culinaire
- Fidéliser la clientèle existante et attirer de nouveaux clients
- Assurer la cohésion de l'équipe et sa motivation
- Transmettre son savoir-faire à l'équipe
Méfiez-vous des arnaques. Consultez nos conseils de sécurité afin de les éviter
