Tourisme, hôtellerie, restauration Indre

- Management, animation d'équipe (en lien avec le Chef de Cuisine) - Gestion des budgets et des stocks - Production culinaire

Pas d'emploi saisonnier mais un métier pour toute l'année ! Tes FUTURES responsabilités chez koezio® : Ton métier… ? c'est tous les jours différent ! Koezio Lille est à la fois un centre de loisirs accueillant des expériences XXL (Agent d'élite et Hors contrôle) mais aussi un lieu de convivialité : Karaoké, Pétanque, Bar, Restaurant, afterwork .. Ton rôle en tant qu'équipier polyvalent de Koezio Lille : - Accueillir chaleureusement nos Guests (c'est ainsi que nous appelons nos clients) pour leur faire vivre un moment UNIQUE ! - Garantir une SUPER AMBIANCE dans ton parc grâce à ton talent naturel d'animateur. Tu seras être un ambassadeur privilégié des Valeurs de notre Entreprise. - Assurer la SÉCURITE de chacun de nos guests. Ton rôle est d'assurer la surveillance des joueurs à tous les niveaux du parc et de préparer le parc à recevoir nos joueurs chaque jour. - Au quotidien et avec ÉXIGENCE, tu organises et prépares le parc à recevoir des milliers de clients (centres aérés, famille, entreprises, clients d'Afterwork, ..) - Participer au développement économique de ton parc. Grâce à l'expérience qualitative que tu feras vivre à nos guests et armé de ton sens COMMERCANT, tu augmenteras le chiffre d'affaire de ton parc ! - Travailler en ÉQUIPE et participer à la vie de ton parc. Comme tu t'en doutes, la cohésion d'équipe et le sentiment d'appartenance à ton parc sont deux indispensables pour une intégration réussie.

Ta mission: Accueillir et servir tes clients dans un lieu unique! Véritable lien entre la cuisine et tes clients, tu rejoins l'équipe LUCKY FOLKS Carré Sénart (77) pour travailler en étroite collaboration avec nos chef de rang! Grace ton sourire, ta rapidité et ta mémoire d'éléphant ;) - Tu garantis un service de qualité - Tu sers et dessers les tables - Tu es vigilent à la conformité des assiettes - Tu crées un bonne relation avec tes clients - Tu communiques les messages entre la cuisine et les chefs de rang - Tu prends les commandes des clients - Tu t'assures que tes clients ne manquent de rien - Tu aides le barman - Tu communiques en permanence avec les chefs de rang

- Vous accueillez et servez le client en terrasse dans le respect du référentiel de service. - Vous assurez la mise en place de la terrasse ainsi que le nettoyage en fin de service. - Votre sens du service client, votre aisance relationnelle, votre réactivité et votre excellente présentation sont indispensables à la réussite de votre mission, votre pratique de l'anglais également. Travail 6 jours sur 7, en soirée.

- Réalisation des préparations préliminaires (épluchage des légumes, fonds, courts bouillons…) - Réalisation de mets simples - Organisation du poste de travail - Dressage, distribution - Entretien de la cuisine et des locaux annexes

Tu veux en savoir plus sur ton futur job ? En tant que Serveur Petit Déjeuner H/F, tu participeras, sous la responsabilité du F&B manager, au bon fonctionnement du service de Restauration de manière à faire du Petit Déjeuner un moment de partage et de convivialité tout en assurant la sécurité des biens et des personnes. Tu auras un poste très polyvalent et aideras au quotidien le bar en étant sur la préparation du service du soir dans un esprit d'entraide et de travail en équipe pour satisfaire au mieux le client. Véritable garant de l'image et des valeurs du Bellune, tu auras pour mission plus en détails : TACHES & MISSIONS Sécurité et service des clients - Assurer la sécurité des biens et des personnes ; - Assurer un accueil chaleureux des clients ; - Informer le client sur le petit déjeuner et les différents services de l'hôtel dans une langue étrangère si nécessaire ; - Accueillir les clients et leur assurer le service en salle et le room-service petits-déjeuners, et selon les heures le service au Bar (hors cocktails) ; - Servir en salle de manière élégante et toujours dans le souci de satisfaction de la clientèle ; - Entretenir, débarrasser et redresser la table des clients ; - Maintenir la qualité du service en respectant des standards et des procédures opérationnelles afin de t‘assurer que chaque client reçoive un service prompt et courtois ; - Effectuer le service des différentes pauses pour des séminaires, banquets ou autres évènements si nécessaire ; Préparation du petit-déjeuner et des assiettes pour le bar - Préparer les différents buffets chauds - Dresser et finaliser la mise en place des tables et des mets sur le buffet selon les standards établis ; - Assurer la préparation des « mets minutes » suivant les commandes ; - Assurer la préparation des mets/Cuisson des œufs, bacon, tomates etc ; - Assurer la préparation des différentes pâtisseries et spécialités selon le plan

Le contexte : En tant que cuisinier, vous avez la responsabilité de cuisiner les plats chauds pour un restaurant d'entreprise. Vos horaires ? Lundi : 7h30 - 15h30 Du Mardi au vendredi : 6h30 - 14h30 Le challenge : Garantir la qualité gustative de notre prestation au quotidien pour assurer la satisfaction du client. • Préparation des plats du jour (viande et poisson). • Calcul des coûts de revient de ses préparations • Création des menus de la semaine avec le responsable de restaurant • Clôture de la cuisine Le cadre de travail La gourmandise est permise puisque chez Midi et demi, nous mangeons comme nos clients (avantage en nature repas) ! Les garanties proposées par notre complémentaire santé sont très intéressantes pour vous, ainsi que pour votre famille si vous le souhaitez.

Nous recherchons pour nos établissements Domino's Pizza à Reims, un(e) apprenti(e) en BTS M.C.O (Management Commercial Opérationnel). Nous vous proposons des missions enrichissantes. Vous participez à la gestion : - De l'ouverture et de la fermeture du point de vente - Des services en adéquation avec les procédures de la marque - Des inventaires, des commandes et de la réception des marchandises - De la fidélisation de la clientèle (prise de commande, livraison, opérations promotionnelles) Et vous prenez part : - A la gestion du personnel (standard, production, livraison) - A la gestion financière en point de vente : décaissement des employés, clôture administrative de fin de journée, saisie des inventaires, préparation des dépôts bancaires… - A la gestion, à l'analyse et à la correction des performances en fonction des objectifs - A l'organisation d'opérations promotionnelles locales Vous assurez la prise de commandes, la production et la livraison chez les clients.

Nous recrutons un(e) gouvernant(e). Missions générales La Gouvernante d'étages contribue au bien être des Clients en garantissant la mise en état quotidienne de l'ensemble des chambres ainsi que des locaux et zones publiques placées sous sa responsabilité. Elle veille également à l'efficacité du fonctionnement de la lingerie Elle exerce ses fonctions dans le cadre des normes et procédures d'exploitation définies par la Marque RELAIS THALASSO, ainsi que les directives et règlements définis par Le Responsable Hébergement et/ou Directeur Site. Responsabilités techniques - La Gouvernante d'étages veille à l'hygiène et à la propreté quotidienne des chambres, sanitaires et locaux dont elle est responsable. - Elle assure le contrôle quotidien du fonctionnement des équipements de robinetterie, d'éclairage…. Elle signale les défauts au service technique pour action et s'assure du bon déroulement des réparations. - Elle coordonne l'attribution des chambres ainsi que les délogements en liaison avec la réception. - Elle s'assure que les dotations fournitures Clients, produits d'accueil, supports publicitaire et linge Client soient en place dans les chambres. - Elle contrôle la qualité des services de nettoyage et de blanchissage du linge Client et de l'Hôtel ainsi que des uniformes. - Elle veille à ce que les Femmes de chambre et les Lingères utilisent de façon rationnelle les produits d'entretien ainsi que les fournitures Client. Elle contrôle que les consommations sont conformes à l'occupation de l'Hôtel. Elle gère les stocks de produits d'accueil, d'entretien et de documents publicitaires. - Elle veille à la bonne conservation du matériel et des équipements de son service ainsi qu'à leur bonne utilisation. - Elle est en charge de la décoration journalière des lieux d'accueil. - Elle a la responsabilité des "passes" Responsabilités commerciales et satisfaction du client - Elle connaît le concept Rela

- Vous surveillez les espaces aquatiques. - Vous contrôlez le bon fonctionnement des équipements. - Vous êtes animateur des activités aquatiques (Aquabike, Aquagym et natation). - Vous prenez en charge l'orientation de la clientèle grâce à votre aisance relationnelle. Le poste est à pourvoir en CDI 35h avec 1week-end sur 4 travaillé à compter du 5 septembre 2022 Rémunération mensuelle brute de base 2020 € + prime intéressement + prime habillage+ prime natation

Tu veux en savoir plus sur ton futur job ?! En tant que réceptionniste de nuit tu seras garant du bon déroulement du séjour du client. Tes missions seront d'accueillir et renseigner les clients, répondre aux appels téléphoniques, enregistrer et confirmer les réservations, remettre les clés des chambres, établir les factures, encaisser les paiements, effectuer la comptabilité journalière, fidéliser la clientèle via le programme Best Western et développer la satisfaction client. Véritable garant de l'image du Best Western M13 Paris Asnières, tu auras l'entière responsabilité de l'hôtel durant tes shifts et auras pour missions plus en détails : OPERATIONS - Compter contrôler la caisse, être responsable de la caisse ; - Prendre connaissance de la passation des consignes, vérification des arrivées restantes lors des shifts soirs ; - Connaitre à tous moment la situation de ton service concernant la caisse, les consignes, les problèmes durant la journée avec un client ; - Prendre en charge les commandes Room Service depuis la prise de commande jusqu'à la préparation des plats et du service en chambre ; - Effectuer les Check In avec sourire et professionnalisme et accompagner le client à l'ascenseur, et en chambre si possible ; - Assurer les délogements selon les règles dictées ; - Effectuer les Check Out en rappelant au client le contenu de sa facture et en s'assurant de l'exactitude de celle-ci ; - Avoir une connaissance parfaite du produit et des services proposés par l'hôtel ; - Fidéliser le client avec le programme de fidélité Best Western en proposant systématiquement la carte de fidélité aux clients non adhérent ; - Répondre au standard téléphonique ; - Mettre tout en œuvre pour garder la réception rangée dans un état de propreté irréprochable ; - Assurer la mise en place du buffet petit-déjeuner ainsi que la mise en place de la salle ; - Assurer la mise en place des salles séminaires e

Notre établissement Hippopotamus à Mulhouse vous propose un poste de Chef de rang (H/F) à temps plein. Planning : - Repos : lundi, mardi, mercredi soir, jeudi soir - Horaires : mercredi/jeudi ( 10h30 - 15h00 ) ; vendredi/samedi/dimanche ( 12h00 - 15h00 / 18h30 - 23h00 ) Les missions confiées : - Effectuer la mise en place de la salle et dresser les tables pour le service, - Gérer et superviser le service complet d'un groupement de tables de la salle, - Former et s'assurer du bon déroulement du service par les serveurs, les apprentis et les stagiaires sous sa responsabilité, - Débarrasser les tables de la zone de service sous sa responsabilité et apporter son aide, si besoin, à la salle entière.

Sous la responsabilité du Responsable Restauration : - Vous pourrez développer vos compétences professionnelles en offrant un service courtois, efficace et personnalisé afin de maximiser la satisfaction de notre clientèle. - Vous assurerez un accueil et un service de qualité. - Vous anticiperez les demandes et les attentes des clients.

Tu veux en savoir plus sur ton futur job ?! En tant que Directeur d'hôtel, tu seras responsable du management des équipes, des résultats financiers, de la rentabilité de l'hôtel, de la sécurité des biens, des personnes et de la bonne application des procédures. Plus en détail, tu auras pour missions : OPERATIONS - Assurer la planification et la répartition des tâches de l'ensembles des collaborateurs de ton établissement ; - Être garant de la conformité du produit aux standards d'accueil et de propreté en vigueur au regard de la catégorie de l'établissement et des normes de l'enseigne à laquelle l'établissement appartient et à la parfaite gestion de la clientèle ; - Participer activement à la levée des réserves émanant des rapports périodiques du bureau de contrôle ainsi que des réserves de la préfecture de police formulées lors des commissions de sécurité et de toute autre action liée à la mise en conformité de l'établissement ; - Être responsable de la préparation et du bon déroulement des différents contrôles qualités liés à l'exploitation de l'établissement ; - Animer des réunions internes ; - Être en contact avec les clients ; RESSOURCES HUMAINES - Recruter, former, motiver, encadrer, conseiller et faire évoluer ton équipe ; - Procéder aux entretiens semestriels - Accueillir et intégrer le nouveau personnel ; ADMINISTRATIF ET FINANCIER - Garantir l'application et le respect de la législation sociale/code du travail ; - Optimiser le planning des collaborateurs et le tien en respectant le code du travail ; - Gérer et diriger l'établissement confié dans le cadre du budget ; - Proposer les investissements et organiser l'approvisionnement en fournitures ; - Garantir la sécurité des biens et des personnes ; - Être responsable des clients débiteurs afin de limiter le risque de manque à gagner ; - Organiser et répertorier la comptabilité de l'hôtel lors des clôtures

L'accueil du client est une priorité pour notre camping. Dès la réservation du client et jusqu'à son arrivée au camping, tout est mis en place pour un accueil privilégié grâce à nos équipes souriantes, polyglottes et dynamiques. Notre mission : se mettre au service des client afin de leur faire passer des vacances inoubliables.

Votre mission sera de : - Contrôler les marchandises , - Fabriquer, dresser, envoyer les plats , - Organiser le travail des commis de cuisine et apprentis , - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité. Poste en 39h semaine Horaires variables : 17h-1h

Rattaché au Maître d'hôtel, vos principales missions seront les suivantes : - Vous devrez offrir un service courtois, professionnel, efficace et personnalisé constant afin de maximiser la satisfaction de notre clientèle. - Vous assurez un accueil et un service de qualité. - Vous anticipez les demandes et les attentes des clients. - Vous les conseillez et orientez dans leur choix culinaire. - Vous assurez la mise en place de la salle. - Vous assurez le bon déroulement du service entre la cuisine et la salle.

Rôle : - Maintenir les parties communes du spa accueillantes, propres et fraîches (intérieur /extérieur) - Procéder au nettoyage - Réapprovisionner le spa en produits, serviettes, peignoirs… - Établir d'excellentes relations avec la clientèle Gestion : Préparer le matériel (Réapprovisionner le chariot en produits d'accueil, produits d'entretien, matériel de nettoyage, linge propre) Gérer les demandes et réclamations des clients Respecter les plannings de nettoyage et les consignes de la hiérarchie. Opération : Nettoyer l'accueil du spa, les cabines de soins, les vestiaires, les sanitaires et la salle de fitness, les couloirs et zones de détente selon les procédures. Remplacer les produits d'hygiène et les fournitures dans les différentes zones du spa Accueillir les clients et consigner leurs demandes Signaler au service technique toute panne ou dysfonctionnement Informer la hiérarchie des incidents et anomalies constatées pendant
son service. Changer l'eau des vases et signaler les fleurs à renouveler. Signaler tout objet oublié et objet de valeur et appliquer la procédure en vigueur. Rester attentif aux demandes des clients et en faire part au Spa Manager. Commercialisation : Veiller à la satisfaction des demandes clients Présentation, valorisation du spa et des cabines Suivi et contrôle de la qualité de la prestation et de la satisfaction des clients

Sous la responsabilité de la Responsable Restauration, vos principales missions seront : - Préparer et mettre en place le buffet petit déjeuner - Accueillir la clientèle et assurer le service - S'assurer du bon déroulement et de l'approvisionnement du buffet - S'assurer du réassort complet du buffet et du stock pour le service suivant - Réceptionner et ranger les livraisons en respectant le roulement de chaque produit en fonction des DLC - Alerter la direction sur les risques de rupture ou de surplus de certains produits ou matériels - Veiller à la bonne utilisation du matériel mis à sa disposition - Effectuer le nettoyage et le rangement de la salle petit déjeuner ainsi que des parties communes - Apporter ses réflexions à l'amélioration continue du buffet

Vos missions seront : - Accueillir les clients , - Prise de commandes , - Réalisation de boissons (cocktails) , - Service au plateau. Poste en 39h semaine. Planning à définir avec notre client selon leurs besoins. Horaires variables : 17h-1h

Tes FUTURES responsabilités chez KOEZIO : En assistante de l'équipe commerciale dont tu fais partie intégrante, tu es directement responsable du bon déroulement de la partie administrative de 40% du CA parc ! Après une période de formation à nos services, produits et méthodes et en accompagnement permanent de l'équipe commerciale : - Tu gères la facturation de nos clients depuis sa création jusqu'à la confirmation du paiement et l'intégration dans notre compte d'exploitation, - Tu participes à la création et la gestion de notre balance commerciale, - Tu assistes l'équipe commerciale dans le développement des prestations BtoI et BtoB simples en gérant les prises de contacts, les propositions commerciales, la création des devis, la facturation et les relances éventuelles, - Tu es le lien entre le parc et les clients via les différents supports d'échanges d'information (boite mail infos, téléphone), - Tu gères le suivi des fiches de prestations entre l'équipe commerciale et l'équipe sur le terrain.

Pour l'un de nos Resto Sushi's de Strasbourg, nous recherchons un Assistant Manager (H/F) à temps plein. - Garantir la qualité des produits fabriqués dans le respect des fondamentaux Sushi's - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité en vigueur et les faire appliquer à son équipe - Superviser l'activité des employés polyvalents et des livreurs - Assister le manager dans ses missions de gestion et de développement de l'activité du restaurant - Gérer l'ouverture et/ou la fermeture du point de vente - Veiller au confort des clients

Stagiaire / alternant agent de réservations & yield management (H/F) Principales Missions Le stagiaire agent de réservation a pour mission d'optimiser le revenu de l'hôtel et la satisfaction du client en recevant, traitant et effectuant les réservations. Rôle : Recevoir toutes les réservations effectuées par téléphone, fax ou mail Assurer un accueil personnalisé à la demande client Proposer les programmes spécifiques de l'hôtel en complément de la réservation Effectuer toutes les opérations de suivi administratif de ces réservations Optimiser le taux d'occupation en respectant la politique commerciale de l'hôtel Gestion : Communique à tous les départements les prévisions d'activité (TO, PM, CA…) Contrôle la facturation des « no-shows » Enregistre les informations concernant les deposits et en fait le suivi Assiste son supérieur dans la préparation des forecasts Opération : Prend en charge toutes les demandes de réservations (téléphone, email, fax, …) en temps et de façon appropriée Enregistre les demandes particulières Utilise les historiques client pour personnaliser le service fourni Gère le planning d'occupation des chambres Réactualise quotidiennement les prévisions d'occupation Renseigne le client sur les conditions du séjour, les formalités et les services Transmet les informations nécessaires aux autres services Commercialisation : Connaît les prestations offertes par l'hôtel, en informe le client et l'encourage à les utiliser Connaît et applique la politique tarifaire de l'hôtel Cherche à optimiser le taux d'occupation, le prix moyen par chambre et le chiffre d'affaires de l'hôtel Connaît l'environnement de l'hôtel : situation géographique, concurrence … Reste constamment à l'écoute du client et cherche à répondre le plus rapidement possible à ses demandes Etablit d'excellentes relations avec la clientèle Entretient et développe l'ima

Pour l'un de nos Resto Sushi's de Strasbourg, nous recherchons un Chef Sushiman (H/F) à temps plein (39H/semaine). Les missions confiées : - Manager, planifier, animer et coordonner l'équipe de cuisine (5-8 personnes) - Assurer la qualité et la régularité des mets japonais en adéquation avec les fiches techniques et les standards de la marque - Suggérer la composition des plats composant le menu du jour ou menu du Chef et proposer de nouvelles recettes au gérant ; - Réceptionner les denrées alimentaires et contrôler la fraicheur des produits ; - Etre garant du respect des normes HACCP - Gérer les commandes suivant les procédures internes tout en veillant à la bonne tenue des stocks via nos outils de gestion

Midi et Demi-recherche pour son pôle événementiel son nouveau second de cuisine ! Les événements chez Midi et Demi c'est de proposer un service de qualité …Avec toujours un zeste de FOLIE ! Chacun de nos rendez-vous se doit d'être unique et à la hauteur des exigences de nos clients. Notre différence ? Construire avec notre clientèle, des concepts atypiques, conviviaux et surtout SAVOUREUX. Mais attention, intégrer la TEAM c'est aussi faire partie d'une équipe aux petits oignons, pleine de créativité et pour qui, vous ne compterez pas pour du beurre. Notre différence ? Construire avec notre clientèle, des concepts atypiques, conviviaux et surtout SAVOUREUX. Mais attention, intégrer la TEAM c'est aussi faire partie d'une équipe aux petits oignons, pleine de créativité et pour qui, vous ne compterez pas pour du beurre. Le challenge : - Montrer et dresser des bouchées cocktail, créer de bons petits plateaux repas - Réaliser des ateliers découverte cuisine, devant le client - Etre plein de créativité pour renouveler nos cartes - Veiller à la bonne organisation de la cuisine - Livrer les plateaux repas et participer de temps en temps aux prestations