Chef sushiman F H

Le Groupe BK évolue depuis plus de 30 ans dans le secteur de la restauration, principalement dans le Grand Est et compte 9 enseignes : Domino's Pizza - Starbucks - Au Bureau - O'Tacos - les boulangeries Paul - Hippopotamus - Volfoni - Resto Sushi's - Léon.

Rejoindre les enseignes de notre Groupe, c'est profiter de ces avantages parmi tant d'autres :

- Une formation opérationnelle dès votre intégration,

- Une rémunération selon vos compétences,

- Grandir au sein d'un environnement serein et en constante évolution,

- Se voir proposer des opportunités de carrière et des évolutions au sein du Groupe,

- Une remise sur votre addition au sein de l'ensemble des établissements du Groupe BK,

- Une mutuelle avantageuse

Marque propre du Groupe BK, Resto Sushi's vous propose à la fois une cuisine japonaise et traditionnelle à travers des plats typiques mais dans l'ère du temps. Nos restaurants sont présents à Mulhouse, Saint-Louis, Colmar, Sélestat et Strasbourg.

Pour en savoir plus sur notre Groupe : ***************

Pour l'un de nos Resto Sushi's de Strasbourg, nous recherchons un Chef Sushiman (H/F) à temps plein (39H/semaine).

Les missions confiées :

- Manager, planifier, animer et coordonner l'équipe de cuisine (5-8 personnes)

- Assurer la qualité et la régularité des mets japonais en adéquation avec les fiches techniques et les standards de la marque

- Suggérer la composition des plats composant le menu du jour ou menu du Chef et proposer de nouvelles recettes au gérant ;

- Réceptionner les denrées alimentaires et contrôler la fraicheur des produits ;

- Etre garant du respect des normes HACCP

- Gérer les commandes suivant les procédures internes tout en veillant à la bonne tenue des stocks via nos outils de gestion

Une expérience réussie de 2 ans en direction de brigade au sein d'un restauration asiatique.

Vous êtes méthodique, rigoureux(se) et dynamique.

Vous maîtrisez les normes HACCP.

N'attendez plus, adressez-nous votre candidature !