Idéalement situé au cœur du centre ville historique de Rennes, place des Lices, LA CLOSERIE a choisi les codes et les valeurs de l'élégant hôtel particulier du XVIème siècle « Le Molan » : style et caractère, pour y développer une gastronomie créative et intemporelle. Halte incontournable pour un déjeuner d'affaires ou un dîner romantique. Cuisine sans cesse renouvelée, et travaillée avec des produits frais.

TEMPS PARTIEL : 30H

- Mettre en place et débarrasser la salle

- Effectuer le service en étant le lien entre la salle et la cuisine

- Assurer la qualité de la prestation selon les normes définies

- Respecter les normes d'hygiène en restauration.

- Adopter une attitude accueillante avec la clientèle

- Développer une bonne mémoire visuelle et auditive

- Faire preuve d'adresse physique et de prudence lors du service

- Savoir travailler en équipe avec le personnel du bar et de la cuisine pour la fluidité du service