Directeur de restaurant F H

Le Groupe BK est une holding basée à Illzach (68) qui gère des établissements franchisés dans le secteur de la restauration. Il représente aujourd'hui 9 marques :

- Domino's Pizza

- Resto Sushi's

- Starbucks

- Au Bureau

- Paul

- O'Tacos

- Hippopotamus

- Volfoni

- Léon

Nous partageons des valeurs communes telles que l'esprit d'équipe, l'entraide, le dynamisme et la détermination.

Pour en savoir plus sur notre Groupe : ***************

Le Groupe BK vous propose un poste de Directeur de restaurant (H/F) à temps plein.

Directement rattaché(e) au Directeur (trice) des Opérations, vous fédérez autour de lui/elle une équipe d'environ 25 personnes.

Les missions confiées :

- Garantir la bonne tenue du restaurant et des résultats, tant au niveau de la gestion (commandes, stocks, respect des standards de l'enseigne, etc) que sur le plan humain (management des équipes, gestion des plannings …)

- Coordonner le service et faire appliquer les standards de qualité de l'enseigne et du Groupe

- Contrôler la fluidité et la qualité du service

- Recruter, former et animer le personnel de l'établissement conformément à la politique RH de la société

- Organiser et développer l'activité du restaurant sous le contrôle de la direction générale

- Appliquer et contrôler les procédures d'ouverture et de fermeture de l'établissement

- Garantir jour après jour le confort des clients, la qualité des produits et le respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Vous justifiez d'une expérience réussie à un poste d'encadrement, idéalement de 3 ans acquis en restauration à thème et en management.

Vous êtes dynamique et réactif(ve), vous savez développer un véritable esprit d'équipe.

N'attendez plus, adressez-nous votre candidature !