Tourisme, hôtellerie, restauration La Rochelle

Nous recrutons un cuisinier ou traiteur ‍‍ Secteur MAREUIL-SUR-LAY-DISSAIS 85 Profils CUISINIER ou TRAITEUR sur du 25h par semaine Pas de travail le week-end sauf extras (possibilité de refuser) horaires 8h - 12h

Vos missions : - Décrire les mets et les boissons du menu aux clients en leur faisant une description claire et intéressante de chaque met, de leur origine, goût et méthodes de préparation ; - Prendre la commande des clients et la transmettre à la cuisine, y compris les demandes spéciales en utilisant le système informatique de l'hôtel ; - Coordonner les timings ; - Vérifier la commande en sortie de cuisine par rapport à la commande clients ; - Apporter les mets à la table des clients dans un délai court pour assurer la meilleure qualité de la nourriture ; - Anticiper les besoins des clients, s'assurer de leur satisfaction, proposer des suggestions, répondre rapidement et de façon appropriée aux demandes et préoccupations des clients ; - Préparer rapidement et correctement la note ; - Procéder au paiement ; - Défaire la table client, la nettoyer et refaire la mise en place des tables et buffets.

LR Intérim recrute, pour son client situé à La Rochelle, un boulanger en intérim : Les missions : - Façonnage manuel de baguettes et grosses pièces de pain - Utilisation de four à bois - Nettoyage de matériel et de l'équipement Horaires : Le matin de 6 à 13h.

Nous recrutons un(e) Chef(fe) de réception Responsabilités techniques - Il est responsable de la gestion des réservations et de l'organisation des arrivées et des départs. - Il transmet l'information aux différents services concernés des arrivées V.I.P.. - Il assure le blocage des chambres. Il s'assure également auprès de la Gouvernante du bien fondé de la répartition des chambres. - Il diffuse des documents nécessaires aux différents services (liste d'arrivée, liste des résidents…). - Il est responsable de la facturation journalière ainsi que des paiements. Il contrôle l'enregistrement des dépôts et la bonne tenue du dossier Client. - Il anime les réunions "Débiteurs" et met en place des actions pour le recouvrement des créances. - Le Chef de Réception connaît parfaitement le système informatique utilisé par l'Hôtel et le fait évoluer dans le respect du cahier des charges. - Il connaît les procédures en cas d'incident ou d'accident, les fait respecter et les rappelle constamment à son équipe. - Il est responsable de la tenue et de l'exactitude des panneaux d'affichage obligatoires. Il est responsable également de ce que toutes les informations données et les services proposés soient en accord avec les règlements et lois en usages. Responsabilités commerciales et satisfaction du client - Il connaît tous les produits Relais Thalasso proposés aux clients, y adhère, et les présentes à tous les membres de son service . - Il établit d'excellentes relations avec la Clientèle. - Il participe activement aux Cocktails de Direction. - Il doit avoir en permanence une attitude commerciale et y former toute son équipe. - Il veille à l'optimisation de l'occupation de l'Hôtel et des ventes. - Il veille aux réactions de la Clientèle vis à vis de la politique tarifaire et en informe la Direction. - Il suit les réalisations de la concurrence (produit, prestation, prix…). - Il est soucieux en perman

Nous recrutons un(e) Night auditor. Missions générales - Le/la Night Auditor assure la relation avec la Clientèle et les services qui y sont liés, lors de la réservation, de l'arrivée tardive ou du départ de l'Hôtel. Pendant le séjour du Client, il/elle assure les prestations demandées selon les moyens mis à sa disposition. Il/elle est également responsable de l'Etablissement après le départ des Responsables de jour. - Il/elle exerce ses fonctions dans le cadre des normes et procédures d'exploitation définies par la Marque RELAIS THALASSO, ainsi que les directives et règlements définis par le Chef de Réception. Responsabilités techniques - Il/elle est responsable de l'exécution des opérations de clôture des documents de la réception. - Il/elle prépare les réservations pour le blocage des chambres. Il/elle prépare également les listes d'arrivées, de départs, de résidents… - Il/elle établit le rapport journalier hébergement et le fait cadrer avec les encaissements. Il/elle prépare, range et classe les dépôts. - Il/elle organise l'arrivée des Clients et s'occupe du standard. - Il/elle contrôle le rapport de la Gouvernante et la prévient pour chaque différence. Il/elle prépare la liste des V.I.P. attendus. - Il/elle archive les différents documents administratifs de la réception. - Il/elle est responsable de la facturation aux Clients selon les éléments fournis par tous les services de l'Etablissement. - Il/elle vérifie à sa prise de service les départs restants et s'assure que les factures correspondantes sont prêtes, justes avec les justificatifs à l'appui. - Il/elle est responsable de l'encaissement et des règlements des factures. - Il/elle assure le service des coffres et est responsable du respect de la procédure. - Il/elle a la totale responsabilité du fond de caisse qui lui est confié pendant son service. Il/elle lui appartient de le vérifier personnellement avant de quitter son servi

Nous recrutons un(e) serveur(euse) petit déjeuner. Missions générales Le Serveur assure le service de la restauration du point de vente où il est affecté, auprès de la Clientèle (mise en place, dressage, service, débarrassage). Il exerce ses fonctions dans le cadre des normes et procédures d'exploitation définies par la Marque, ainsi que les directives et règlements définis par le Responsable du point de vente. Horaires : 8h / 13h - 6 Jours / 7 Jours Responsabilités techniques - Il participe à mise en place du point de vente ainsi qu'au rangement et nettoyage des locaux et du matériel de son service. - Il assure le dressage des tables en vérifiant la propreté , des serviettes ainsi que de l'ensemble du matériel mis à la disposition du Client. - Il respecte et manipule avec attention le matériel du point de vente. - Il connaît la composition du buffet - Il s'informe avant chaque début de service sur la composition du plat du jour ainsi que des éventuelles ruptures. - Il assure le service et le renouvellement des boissons, du pain, etc,… - Pendant le service, il débarrasse les tables et dresse les couverts correspondant aux commandes. - Il respect toutes les règles d'hygiène et de sécurité et veille à ce que ses informations et présentations à la Clientèle soient conformes aux lois et règlements. - Il veille à maintenir les locaux et le matériel dans un état de propreté irréprochable. Responsabilités commerciales et satisfaction du client - Il établit d'excellentes relations avec la Clientèle. Il personnalise dans la mesure du possible l'accueil du Client. - Il a en permanence une attitude commerciale. - Il se montre souriant disponible et répondre dans retard à toutes les demandes des Clients dans la limite de ses responsabilités. - Il informe sans retard son supérieur hiérarchique des demandes ou réclamations qu'il ne peut résoudre seul. - Il connaît les principales activité

Nous recrutons un(e) Réceptionniste tournant(e) pour assurer l'accueil et la satisfaction des clients de notre hôtel. Vos missions : - Le réceptionniste est le garant du bon séjour des Clients dans l'Hôtel. Il intervient de la constitution du dossier client jusqu'au règlement des prestations. - Il exerce ses fonctions dans le cadre des normes et procédures d'exploitation définies par RELAIS THALASSO, ainsi que les directives et règlements définis par la Responsable des accueils. Responsabilités techniques - Il prépare les réservations pour le blocage des chambres. Il prépare également les listes d'arrivées, de départs, de résidents… - Il établit le rapport journalier hébergement et le fait cadrer avec les encaissements. Il prépare, range et classe les dépôts. - Il organise l'arrivée des Clients et s'occupe du standard. - Il contrôle le rapport de la Gouvernante et la prévient pour chaque différence. Il prépare la liste des V.I.P. attendus. - Il archive les différents documents administratifs de la réception. - Il est responsable de la facturation aux Clients selon les éléments fournis par tous les services de l'Etablissement. - Il vérifie à sa prise de service les départs restants et s'assure que les factures correspondantes sont prêtes, justes avec les justificatifs à l'appui. - Il est responsable de l'encaissement et des règlements des factures. - Il assure le service des coffres et est responsable du respect de la procédure. - Il a la totale responsabilité du fond de caisse qui lui est confié pendant son service. Il lui appartient de le vérifier personnellement avant de quitter son service. Il l'aura de même contrôlé à sa prise de service. - Il a la responsabilité de tous les services demandés par la clientèle, tant lors des contacts téléphoniques que lors du départ ou du séjour. - Il assure le service du téléphone, en a la responsabilité tant en matière d'accueil que du bon achem

Nous recrutons un(e) serveur(euse). Missions générales Le Serveur assure le service de la restauration du point de vente où il est affecté, auprès de la Clientèle (mise en place, dressage, service, débarrassage). Il exerce ses fonctions dans le cadre des normes et procédures d'exploitation définies par la Marque, ainsi que les directives et règlements définis par le Responsable du point de vente. Responsabilités techniques - Il participe à la mise en place du point de vente ainsi qu'au rangement et nettoyage des locaux et du matériel de son service. - Il assure le dressage des tables ainsi que de l'ensemble du matériel mis à la disposition du Client. - Il respecte et manipule avec attention le matériel du point de vente. - Il connaît la composition de la carte, ainsi que les suggestions - Il s'informe avant chaque début de service sur la composition du plat du jour ainsi que des éventuelles ruptures. - Il conseille la Clientèle dans ses choix. - Il transmet les bons en cuisine et assure la distribution des plats à la Clientèle en vérifiant la quantité et la présentation. - Il suit la sortie des plats de la cuisine selon les bons de commande. - Il assure le service et le renouvellement des boissons, du pain, etc… - Pendant le service, il débarrasse les tables et dresse les couverts correspondant aux commandes. - Il transmet à son supérieur hiérarchique les bons permettant la facturation. - Il respect toutes les règles d'hygiène et de sécurité et veille à ce que ses informations et présentations à la Clientèle soient conformes aux lois et règlements. - Il veille à maintenir les locaux et le matériel dans un état de propreté irréprochable. Responsabilités commerciales et satisfaction du client - Il établit d'excellentes relations avec la Clientèle. Il personnalise dans la mesure du possible l'accueil du Client. - Il a en permanence une attitude commerciale. - Il se montre sourian

Nous recrutons un(e) valet / femme de chambre pour assurer la propreté des chambres et ainsi contribuer à dégager une bonne image de notre hôtel. Responsabilités techniques - La Femme de chambre est chargée de l'entretien des chambres et sanitaires : nettoyage, renouvellement des draps et linges, dressage des lits… - Elle est chargée également de l'entretien des couloirs, parties communes de l'Hôtel et des bureaux (nettoyage, renouvellement de produits, contrôle du fonctionnement des appareillages…). - Elle contrôle l'état de fonctionnement des appareillages, éclairages, sanitaires, télévision, thermostat, etc. et signale à la Gouvernante toutes défectuosités ou anomalies. - Elle contrôle l'état de l'ameublement et signale toute dégradation (rideaux, moquettes, miroirs…). - Elle est chargée de la distribution et de la mise en place des produits d'accueil, produits de toilettes, brochures, dépliants et notes d'information destinées à la clientèle. - Elle veille à l'harmonie de la présentation générale de la chambre et de ses annexes. - Elle est responsable des stocks de linge et des produits nécessaires à assurer son service. - Elle connaît les produits d'entretien utilisés et respecte les dosages. - Elle est responsable du matériel mis à sa disposition (aspirateur, chariots, matériel d'entretien…) ainsi que du "passe" mis à sa disposition. - Elle recueille et transmet à la Gouvernante selon les procédures mises en place, tous les objets trouvés durant ses activités. Responsabilités commerciales et satisfaction du client - Elle veille à ne pas perturber le séjour des Clients. - Elle connaît le concept Relais Thalasso, y adhère et l'applique. Elle connaît partiellement tous les produits proposés à la clientèle. - Elle met en œuvre tous les moyens disponibles visant à la satisfaction du Client. - Elle est soucieuse de la qualité fournie et de la prestation offerte aux Clients. - E

Nous recherchons un(e) coiffeur(se) polyvalent(e) H/F dans le cadre d'un CDI à temps complet (35 heures par semaine, voire 37 ou 39). Ce poste est à pourvoir immédiatement. Vous aurez pour missions de : - Accueillir la clientèle - Réaliser les consultations - Accompagner le/la client(e) dans ses choix - Réaliser les techniques de coupe - Réaliser les techniques de couleur (balayage et coloration) - Promouvoir les produits - Fidéliser la clientèle Ce poste propose un salaire motivant avec prime sur le chiffre d'affaires et les ventes réalisés. En rejoignant l'expérience DESSANGE, vous aurez la possibilité d'être formé(e) par nos coiffeurs-formateurs au sein de notre école DESSANGE située à Paris, mais également de suivre des formations en e-learning.

Très belle opportunité ! Création de poste Chef de cuisine traiteur en Hypermarché. Intégrez cette belle entreprise proche Rochefort, encadrez un équipe de 3 cuisiniers, travaillez avec du matériel de qualité. Restauration traiteur haut de gamme élaborée Maison à base de produits frais. Salaire net à partir de 2100 € par mois selon profil et expérience 13ème mois, intéressement Soirées libres, repos samedi, dimanche, jours fériés.

Pour ce bar à vin au concept original, soirées dansantes, nous recherchons des serveurs/barmans F/H. Selon le planning vous êtes affecté au bar ou au service en salle. Vous prenez les commandes, préparez les boissons et les tapas, servez à table ou au bar.Vous savez réaliser des cocktails. Vous conseillez les clients. Vous assurez la tenue de la caisse, la facturation et les encaissements, la gestion des stocks des boissons, le ravitaillement du bar, la réception et le rangement des bouteilles. Vous gérez le nettoyage et la maintenance des machines et des équipements du bar. Remise en état et nettoyage de la salle. Salaire net mensuel 1800€