Second de cuisine F H

Le Groupe BK représente aujourd'hui 8 marques dans le secteur de la restauration qui véhiculent des valeurs communes : l'esprit d'équipe, l'entraide, le dynamisme et la détermination pour satisfaire nos clients et fidéliser nos collaborateurs.

Volfoni est la 8ème enseigne qui rejoint le Groupe BK avec l'ouverture de la première franchise à Saint Louis prévue au printemps.

Marque du Groupe Bertrand, Volfoni représente l'ambiance de l'Italie des années 50-60 : une décoration rétro, du mobilier d'époque et des plats cultes.

Inspirés des trattorias italiennes, les restaurants Volfoni offrent une cuisine italienne et des recettes incontournables dans un cadre chaleureux, authentique et convivial. Des mets élaborés à base de produits frais de grande qualité viendront régaler les papilles de nos clients.

Pour l'ouverture de notre nouveau restaurant Volfoni à Saint-Louis, nous recherchons des personnes passionnées et investies.

Nous vous proposons des postes de Seconds de Cuisine (H/F) dont vos missions seront enrichissantes :

- Préparer les fonds de base et les sauces mères ;

- Travailler les condiments et maîtriser les assaisonnements ;

- Participer à l'élaboration des garnitures ou des mets simples froids ou chauds ; au menu du jour ;

- Surveiller la cuisson des mets et participer au dressage des différents plats ;

- Jouer un rôle d'interface entre la brigade et le chef ;

- Remplacer le chef en son absence ;

- Participer à la gestion des commandes et aux inventaires ;

Vous avez minimum 1 an d'expérience en tant que second de cuisine.

Vous appréciez travailler en équipe.

Vous êtes reconnu pour votre rigueur et votre adaptation au rythme du service.

Vous maîtrisez les normes HACCP.

Ce que nous vous offrons :

- Une formation opérationnelle dès votre arrivée

- Une rémunération stimulante selon vos compétences

- Un contrat à temps plein

- Des possibilités de promotions internes

Vous souhaitez nous rejoindre ?

Présentez-vous au Restaurant Au Bureau à Saint-Louis(rue de Mulhouse) avec votre CV : le mardi 4 mai à 14h30.