Tourisme, hôtellerie, restauration Moselle

Pour l'un de nos Resto Sushi's de Strasbourg, nous recherchons un Assistant Manager (H/F) à temps plein. - Garantir la qualité des produits fabriqués dans le respect des fondamentaux Sushi's - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité en vigueur et les faire appliquer à son équipe - Superviser l'activité des employés polyvalents et des livreurs - Assister le manager dans ses missions de gestion et de développement de l'activité du restaurant - Gérer l'ouverture et/ou la fermeture du point de vente - Veiller au confort des clients

Stagiaire / alternant agent de réservations & yield management (H/F) Principales Missions Le stagiaire agent de réservation a pour mission d'optimiser le revenu de l'hôtel et la satisfaction du client en recevant, traitant et effectuant les réservations. Rôle : Recevoir toutes les réservations effectuées par téléphone, fax ou mail Assurer un accueil personnalisé à la demande client Proposer les programmes spécifiques de l'hôtel en complément de la réservation Effectuer toutes les opérations de suivi administratif de ces réservations Optimiser le taux d'occupation en respectant la politique commerciale de l'hôtel Gestion : Communique à tous les départements les prévisions d'activité (TO, PM, CA…) Contrôle la facturation des « no-shows » Enregistre les informations concernant les deposits et en fait le suivi Assiste son supérieur dans la préparation des forecasts Opération : Prend en charge toutes les demandes de réservations (téléphone, email, fax, …) en temps et de façon appropriée Enregistre les demandes particulières Utilise les historiques client pour personnaliser le service fourni Gère le planning d'occupation des chambres Réactualise quotidiennement les prévisions d'occupation Renseigne le client sur les conditions du séjour, les formalités et les services Transmet les informations nécessaires aux autres services Commercialisation : Connaît les prestations offertes par l'hôtel, en informe le client et l'encourage à les utiliser Connaît et applique la politique tarifaire de l'hôtel Cherche à optimiser le taux d'occupation, le prix moyen par chambre et le chiffre d'affaires de l'hôtel Connaît l'environnement de l'hôtel : situation géographique, concurrence … Reste constamment à l'écoute du client et cherche à répondre le plus rapidement possible à ses demandes Etablit d'excellentes relations avec la clientèle Entretient et développe l'ima

Pour l'un de nos Resto Sushi's de Strasbourg, nous recherchons un Chef Sushiman (H/F) à temps plein (39H/semaine). Les missions confiées : - Manager, planifier, animer et coordonner l'équipe de cuisine (5-8 personnes) - Assurer la qualité et la régularité des mets japonais en adéquation avec les fiches techniques et les standards de la marque - Suggérer la composition des plats composant le menu du jour ou menu du Chef et proposer de nouvelles recettes au gérant ; - Réceptionner les denrées alimentaires et contrôler la fraicheur des produits ; - Etre garant du respect des normes HACCP - Gérer les commandes suivant les procédures internes tout en veillant à la bonne tenue des stocks via nos outils de gestion

Notre établissement Volfoni à Cernay, vous propose un poste de Plongeur (H/F) à temps partiel ( 18h/semaine ). Les missions confiées : - Réaliser la plonge : Nettoyer le matériel utilisé en cuisine (casseroles, marmites, ustensiles de cuisine, …) et vérifier la propreté de la vaisselle - Participer au nettoyage de la cuisine (carrelages et sols, tables de travail, écoulement, …) - Débarrasser les poubelles et ordures ;

Nous recherchons un(e) technicien(ne) coloriste expérimenté(e) H/F dans le cadre d'un CDI à temps complet. Vous aurez pour missions de : - Accueillir, écouter et conseiller les clients - Réaliser les prestations techniques de coloration, décoloration et balayage - Promouvoir et vendre les produits capillaires - Fidéliser les clients Les vacances estivales seront assurées.

Nous recherchons pour notre Starbucks situé à Colmar, un(e) Barista à temps partiel. (20h/sem) Les missions confiées : - Accueillir la clientèle et la conseiller sur nos cafés, - Fournir un service convivial et efficace, - Préparer nos boissons et produits avec soin, - Maintenir un environnement propre et confortable.

Nous recherchons pour notre établissement Starbucks à Colmar, un(e) apprenti(e) en BTS M.C.O (Management Commercial Opérationnel). Nous vous proposons des missions enrichissantes. Vous participez à la gestion : - De l'ouverture et de la fermeture du point de vente - Des services en adéquation avec les procédures de la marque - Des inventaires, des commandes et de la réception des marchandises - De la fidélisation de la clientèle (prise de commande, livraison, opérations promotionnelles) Et vous prenez part : - A la gestion du personnel (standard, production, livraison) - A la gestion financière en point de vente : décaissement des employés, clôture administrative de fin de journée, saisie des inventaires, préparation des dépôts bancaires… - A la gestion, à l'analyse et à la correction des performances en fonction des objectifs - A l'organisation d'opérations promotionnelles locales Vous assurez la prise de commandes, la production et la livraison chez les clients.

- Vous gérez les marchandises, de la commande à la distribution aux différents points de vente et de production, en passant par le stockage, le rangement, le suivi des DLC… - Vous utilisez et maîtrisez le logiciel Birchstreet dans sa mise en place, le référencement des fournisseurs, la gestion des commandes et des stocks, la mise à jour des fiches techniques, les inventaires et la sortie d'analyses et de statistiques hebdomadaires. - Vous participer aux contrôles de l'hygiène et de la propreté des lieux. - Vous effectuez les inventaires mensuels de l'hôtel en lien avec les différents services. - Vous participez aux clôtures mensuelles. - Vous établissez des audits hebdomadaires sur le stockage, le posting, les coûts… - Vous gérez la relation fournisseur.

- Assurer un accueil client personnalisé - Remise des clefs et accompagnement en chambre - Répondre aux attentes clients - Suivre le Cardex - Gère les réclamations - Encaissements au départ des clients

- Assurer l'accueil client - Remise des clefs et accompagnement en chambre - Répondre aux attentes clients - Suivre le Cardex - Gère les réclamations - Encaissements au départ des clients - Est responsable de l'établissement la nuit - Assistance des services de restauration et de Housekeeping pour le shift du matin - Effectue de réveil de l'hôtel (ouvrir les portes de l'hôtel…)

Finalité du poste Encadrer et manager l'équipe de salle en accord avec les demandes du Directeur F&B et veiller au bon déroulement du service. Missions - Accueillir la clientèle pendant le service - Manager l'équipe de salle (maitres d'hôtel, chefs de rang, commis…) : organisation du travail, planification des horaires, gestion des embauches en étroite collaboration avec le directeur du restaurant - Tenir les stocks et les commandes relatives aux besoins du restaurant - Gérer les inventaires et s'assurer du rangement des stocks - Veiller à l'approvisionnement des produits et au choix des fournisseurs - Gérer le service en collaboration avec la direction (établissement du menu, du prix de revient, achat et contrôle des marchandises…) - Mettre en place des consoles de service - Contrôler la préparation et la finition des plats, leur qualité, leur présentation et leur départ vers la salle - Assurer la responsabilité de l'hygiène alimentaire, de la propreté de la salle, de ses installations et du personnel, ainsi que de la qualité des produits avant et après préparation - S'assurer de la satisfaction des clients

- Vous effectuez l'accueil des clients dès leur arrivée dans le restaurant et veillez au placement à table - Vous vous occupez des vestiaires et veillez à une bonne organisation et un bon rangement de cet espace - Vous veillez à la prise de réservations physiques / téléphoniques / mails - Vous maitrisez parfaitement le logiciel de réservations (optimisation du plan de salle / gestion des demandes et notifications) - En accord parfait avec l'ADN du groupe et de l'établissement, vous maitrisez également la carte afin de pouvoir la présenter aux clients. - Vous vous occupez du recrutement et au développement quotidien de l'hôte(sse) ainsi que l'administratif qui en découle (gestion du planning, gestion administrative du candidat, suivi avec les RH...) - Vous organisez le planning hebdomadaire ou mensuel du pôle « Accueil » - Vous veillez à la formation et l'accompagnement quotidien des hôte(sse)s / staff du restaurant (pour une meilleure polyvalence)

Missions : Rattaché(e) au Responsable des services d'accueil, vous pilotez l'activité et encadrez l'équipe de la Réception composé de 15 personnes. - Vous êtes l'image de la Réception garant de l'esprit, de l'image de marque, et la qualité de service de l'établissement ; - Vous êtes le garant de la qualité de service apportées l'équipe de Réception et mettez en place l'organisation permettant de tenir la promesse des marques AC et Residence INN by Marriott; - Vous mettez en place et animez les réunions internes (Daily Meeting…) en incluant activement les différents participants ; - Vous êtes le garant de l'application et du respect optimal des différentes procédures internes NAOS HOTEL et MARRIOTT ; - Vous optimisez et maximisez des revenus de l'hôtel selon la stratégie commerciale définie ; - Vous suivez, analysez les indicateurs qualité et mettez en place des actions correctives afin d'améliorer l'expérience client et la productivité au sein de l'établissement ;

Missions : Sous la supervision du Directeur de la Restauration, vous êtes garant de la qualité de la prestation de service au sein du bar et du restaurant. - Vous contribuez à la fidélisation et au développement de la clientèle en valorisant des offres commerciales et offres ponctuelles. - Vous développez le chiffre d'affaires de votre département en optimisant les points de vente et la rentabilité. - Vous veillez à la bonne prise en charge des clients de leur accueil jusqu'à leur encaissement. - Vous leur offrez un service attentionné, chaleureux et personnalisé. - Vous organisez, formez et managez votre équipe en favorisant une ambiance de travail positive. Vous les accompagnez dans leur évolution professionnelle. - Vous communiquez régulièrement avec les autres Départements de l'établissement et faites remonter toutes les informations importantes

Missions : Sous la responsabilité du Responsable des Services d'accueil dans les opérations quotidiennes de la réception : - Vous êtes en charge de l'organisation et de la qualité des prestations offertes à la clientèle. - Vous animez et dynamisez l'équipe de réception pour atteindre les objectifs fixés. - Vous assurez le bon fonctionnement et la bonne communication des services - Vous gérez et optimisez la vente des chambres en adéquation avec la stratégie commerciale. - Vous êtes en charge de la fidélisation des clients et du suivi de la qualité et e-réputation. Vous anticipez et réglez les problèmes avec les clients

Bienvenue en région parisienne. Cet hôtel restaurant vous accueille au poste de Directeur / Directrice d'exploitation. Établissement de 90 chambres proposant une restauration traditionnelle. Activité fluctuante selon les manifestations locales. Poste terrain, opérationnel et autonome. Proche des équipes et de la clientèle, vous supervisez l'ensemble de l'activité des services de l'établissement. Vous encadrez une équipe de 20 salariés. Statut cadre. Salaire motivant, primes, avantages.

Missions : Sous la responsabilité du Responsable Restauration, vous contribuez de façon globale à la satisfaction de la clientèle par votre savoir faire et savoir être. - Vous réservez un accueil chaleureux et personnalisé à chaque client. - Vous êtes garant du bon déroulement du service du petit déjeuner, du début à jusqu'à la fin du service en respectant les normes fixées par Naos et Marriott. - Vous contrôlez vos denrées alimentaires dans le respect des normes HACCP. - Vous adaptez votre organisation et votre rythme de travail à l'affluence, aux évènements et aux besoins de vos clients.

La responsabilité principale du gouvernant d'étages est de veiller à l'entretien et à la propreté des chambres de l'hôtel, et pour cela, ses tâches sont multiples et variées. - Tout d'abord, il encadre le travail des femmes de chambres : il établit le planning de travail dans les étages, contrôle l'état de propreté des chambres après leur nettoyage, vérifie le bon fonctionnement des installations sanitaires et électriques et s'assure que rien ne manque. - Il encadre également l'équipe de lingère et veille à ce que le linge de l'hôtel, comme celui confié par les clients, soit nettoyé avec qualité et dans les délais. - Enfin il rend compte de l'activité du personnel des étages au directeur de l'hébergement ou directement au directeur de l'hôtel, et peut être associé au recrutement et à la formation Au cours de ses contacts avec le client, il doit promouvoir les autres services offerts par l'Hôtel. Selon les conseils de sa hiérarchie, il est amené à superviser et à organiser les activités courantes du département et de ce fait participe à l'évolution des plannings et à l'attribution des taches à effectuer lors de l'ouverture et de la fermeture. Il informe sa hiérarchie de tout incident ou problèmes survenus dans le déroulement de son travail, en particulier ceux qu'il n'aura pas été en mesure de résoudre ou dont l'importance le justifie, qu'il s'agisse de problèmes relatifs au travail par lui-même ou au personnel ou aux clients. Il s'assure du bon fonctionnement du matériel de travail et des différents équipements mis à sa disposition et informe sa hiérarchie de toute panne, défectuosité ou anomalie de fonctionnement qu'il aura constatées. Il connaît parfaitement les différents types de chambres. Il s'assure de la parfaite préparation des chambres pour les clients, en accordant une attention toute particulière pour les V.I.P. et les clients réclamant une demande particulière dans

Le commis de restaurant est en charge d'effectuer le service au restaurant depuis la préparation de la salle jusqu'à l'accueil du client, le service à table et les opérations de remise en état de la salle. Le transport des plats de la cuisine à la salle de restaurant. Rôle : Accueillir le client Garantir la qualité du service et des produits proposés sous l'oeil de son chef de rang Gérer la mise en place et l'approvisionnement du restaurant Veiller à la propreté de son lieu de travail S'assurer la propreté de la zone de travail Opération du restaurant : Assurer la mise en place du restaurant et son nettoyage Veiller à répondre rapidement aux demandes du client S'assurer constamment par le regard du bien-être du client Veiller à la tenue du matériel dans de parfaites conditions d'hygiène Respecter les règles d'hygiène et de sécurité Assurer le rangement de la vaisselle et de la verrerie ainsi que l'argenterie Appliquer les consignes d'ouverture et de fermeture du restaurant Peut être affecté au contrôle et à la recharge des mini bars Peut être amené à préparer et monter un plateau room service Peut être amené à remplacer un barman et/ou assurer temporairement le service d'une manifestation Assurer une parfaite confidentialité concernant le client Commercialisation : Personnaliser l'accueil Connaître et mettre en valeur les promotions, les mets et les produits du restaurant Connaître les prestations proposées par l'hôtel, en informer le client et l'encourager à les utiliser Etablir d'excellentes relations avec le client et le fidélise Chercher à répondre dans les meilleurs délais aux demandes des clients

Au sein d'une de nos équipes composées de 6 personnes, votre mission principale est de faire le lien entre les demandes de nos clients et nos fournisseurs, de façon à assurer le bon fonctionnement des réservations. Au quotidien, vous aurez principalement à : - gérer techniquement les dossiers (réservation, émission, SAV) sur un GDS (Amadeus ou Galileo/Travelport) ou sur des logiciels de réservation spécifiques - effectuer des modifications, ajouts de prestation et annulations auprès de nos différents fournisseurs - traiter les informations fournisseurs (queues, mails) - gérer les reprotections, les annulations suite défaillance compagnie, grèves etc... - éditer au quotidien les caisses de nos différents outils Les horaires d'ouverture du service réservations sont du lundi au vendredi de 9h à 20h et le samedi de 10h à 18h. Des rotations sont organisées pour assurer le service en continu. Nos plannings sont réalisés sur une base hebdomadaire de 35 heures avec possibilité de 1/2 journée ou journée off.

Nous recherchons un(e) technicien(ne) coloriste H/F dans le cadre d'un CDD de remplacement de 3 mois, à temps complet. Vous aurez pour missions de : - Accueillir, écouter et conseiller les clients - Réaliser les prestations techniques de coloration, décoloration et balayage - Promouvoir et vendre les produits capillaires - Fidéliser les clients

Nous recherchons un(e) coiffeur(se) H/F dans le cadre d'un CDI à temps complet. Vous aurez pour missions de : - Accueillir la clientèle - Réaliser les consultations - Accompagner le/la client(e) dans ses choix - Réaliser les techniques de coupes - Promouvoir les produits - Fidéliser la clientèle

Nous recherchons pour notre établissement Starbucks à Mulhouse, un(e) apprenti(e) en BTS M.C.O (Management Commercial Opérationnel). Nous vous proposons des missions enrichissantes. Vous participez à la gestion : - De l'ouverture et de la fermeture du point de vente - Des services en adéquation avec les procédures de la marque - Des inventaires, des commandes et de la réception des marchandises - De la fidélisation de la clientèle (prise de commande, livraison, opérations promotionnelles) Et vous prenez part : - A la gestion du personnel (standard, production, livraison) - A la gestion financière en point de vente : décaissement des employés, clôture administrative de fin de journée, saisie des inventaires, préparation des dépôts bancaires… - A la gestion, à l'analyse et à la correction des performances en fonction des objectifs - A l'organisation d'opérations promotionnelles locales Vous assurez la prise de commandes, la production et la livraison chez les clients.

Nous recherchons un(e) apprenti(e) coiffeur(se) F/H dans le cadre d'un CAP ou BP coiffure. Vous aurez pour missions de : - Accueillir la clientèle - Accompagner le/la client(e) dans ses choix - Réaliser les prestations shampoing et soins capillaires - Assister les coiffeurs et techniciens lors de la consultation de la cliente - Développer les ventes de produits

Nous recherchons pour notre établissement Domino's Pizza à Hésingue, un(e) apprenti(e) en BTS M.C.O (Management Commercial Opérationnel). Nous vous proposons des missions enrichissantes. Vous participez à la gestion : - De l'ouverture et de la fermeture du point de vente - Des services en adéquation avec les procédures de la marque - Des inventaires, des commandes et de la réception des marchandises - De la fidélisation de la clientèle (prise de commande, livraison, opérations promotionnelles) Et vous prenez part : - A la gestion du personnel (standard, production, livraison) - A la gestion financière en point de vente : décaissement des employés, clôture administrative de fin de journée, saisie des inventaires, préparation des dépôts bancaires… - A la gestion, à l'analyse et à la correction des performances en fonction des objectifs - A l'organisation d'opérations promotionnelles locales Vous assurez la prise de commandes, la production et la livraison chez les clients.