Présentation de l'entreprise:

Dans le cadre de l'ouverture d'un restaurant / lieu de vie, prévue fin Décembre 2025, nous recrutons notre équipe de salle et cuisine. 100 places assises avec restauration le midi, du lundi au vendredi. Activité nocturne en fin de semaine (du jeudi au vendredi) avec possibilité de restauration (table du Chef, sur réservation). 

Décoration chaleureuse, cuisine flambant neuve avec fourneau Royal Chef Exclusif Rosinox, lieu polyvalent, devenez les acteurs de la renaissance de ce lieu mythique de la vie nocture troyenne.

Rejoignez-nous dans cette aventure !

Mission du poste:

Le restaurant Le 109, à Sainte-Savine, recrute !

- COMMIS DE CUISINE H/F

- CDI

- Base 35h

- Service du midi du lundi au vendredi

- Travail ponctuellement possible le soir (du jeudi au samedi, sur réservation préalable)

- Pas de travail les dimanches et jours fériés

Si vous êtes passionné(e) de cuisine et que vous avez déjà une première expérience en tant que commis, que vous appréciez travailler des produits locaux, alors rejoignez-nous !

Vos missions principales :

- Participer à la préparation des plats avec l’équipe

- Assurer les mises en place et le service

- Respecter les règles d’hygiène (HACCP)

- Travailler dans un esprit convivial et professionnel

Venez faire partie de notre équipe et participez au renouveau de ce lieu bien ancré dans l'esprit des troyens. Type d'emploi : Temps plein, CDIRémunération : 1832€ brut mensuelPoste à pourvoir fin Décembre / début Janvier

Avantages :

- Mutuelle

- Repas

Horaires :

- Service du midi, du lundi au vendredi

- Possibilité de travail le soir du jeudi au samedi (table du Chef, sur réservation préalable)

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

- HACCP à jour

Expérience à un poste similaire de 6 mois minimum.

Lieu du poste : En présentiel

Profil recherché:

- Gérer les travaux de cuisine 

- Aider à la mise en place

- Gérer la réception et le stockage des provisions

- Préparer les repas des collaborateurs

- Laver les salades, éplucher les légumes, préparer les garnitures, etc.

- Nettoyer le matériel des offices et de la cuisine

- Aider le Chef à la cuisson des viandes

- Suivre les fiches techniques

Un goût pour la pâtisserie serait un plus.

Niveau d'éducation: CAP

Experience souhaitée: 6 mois - 2 ans

Contrat: Non cadre

Région: Champagne-Ardenne