Tourisme, hôtellerie, restauration St Caprais de Blaye

En vue de l'ouverture du SHERATON BORDEAUX AIRPORT nous recrutons un(e) Chef(fe) de Cuisine. Nous recherchons une personnalité passionnée par son métier ayant à cœur de promouvoir l'établissement. Sous la responsabilité de la Directrice de l'établissement vous êtes en charge des différents pôles de production de cuisine de l'établissement. A ce titre : - Vous élaborez les cartes en adéquation avec les concepts de restauration de l'établissement. - Vous accompagnez vos équipes dans la maitrise des recettes en élaborant les fiches techniques ; - Vous êtres le garant des la qualité des plats et commandes des clients ; - Vous recrutez, formez et animez vos équipes sur les différents points de restauration en maitrisant le budget de masse salariale qui vous est alloué ; - Vous élaborez les procédures de la cuisine en assurer la mise en œuvre et en respectant les normes HACCP d'hygiène et de sécurité ; - Vous instaurez un climat de coopération et de respect entre les équipes de la cuisine et de la plonge, de la salle mais également des autres services ; - Vous gérez les stocks des produits alimentaires et des denrées non périssables. Dans la réussite de vos missions vous êtes accompagné par notre Chef Exécutif et Responsable de la Restauration Groupe. Véritable pilier de l'établissement, vous êtes amené à participer, en rotation avec les autres Responsables de service, au Duty du site.

- Prêt à participer à une belle aventure humaine le temps d'un mois ? Description du poste En tant que serveur(se), tu seras amené(e) à travailler dans notre restaurant "Le Ranch River. Plus concrètement, tes missions : - Assurer la mise en place de la salle en amont du service (dressage des tables, préparation des desserts, réassorts …) - Prendre les réservations sur place et t'assurer de la bonne répartition par tranche horaire - Assurer le service : prendre les commandes sur pad, réaliser les boissons, servir les différents plats, débarrasser les tables, encaisser ... - Participer au nettoyage de la salle à la fin du service, participer à la plonge et ranger la vaisselle - Communiquer efficacement avec le/la manager du restaurant et l'équipe en cuisine - Prendre le temps de discuter avec nos clients et créer du lien avec eux - Vérifier quotidiennement les DLC et DLUO des produits - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Tu pourras être amené(e) à aider au service sur notre pizzeria en vente à emporter.

- Petits travaux techniques (électricité, plomberie…) - Maintenance et entretien du parc locatif, des sanitaires, des locaux et du parc aquatique - Rangement des locaux et des espaces de stockage - Travail en équipe sous l'autorité du responsable technique - Gestion du matériel et des outillages

Pour l'un de nos clients situé à Cognac, nous recherchons un(e) cuisinier(e). Vos missions : ‍ Réception et vérification quantitative et qualitative des livraisons des matières premières ‍ Réalisation de recettes ‍ Vérification des préparations : gustation, analyse et rectification, échantillons ‍ Préparation du matériel de service et stockage en attente de service ‍ Nettoyage et désinfection de la cuisine et du matériel ‍ Maîtriser et appliquer la réglementation HACCP

Nous recherchons pour notre client basé sur Merignac des agents de restaurations h/f Vous aurez en charge la grillade de la viande et/ou de la mise en place des sandwichs et burgers. Expérience exigée : 6 mois Mission d'intérim à pourvoir de suite renouvelable de mois en mois

- La mise en place et le maintien d'un climat et d'un contexte convivial, propre etsécurisé, - Appliquer et faire respecter les consignes de sécurité, d'hygiène et le règlementintérieur, - Adopter une tenue et un comportement irréprochables et véhiculer l'image ducamping, - Guider et renseigner les visiteurs, - Vérifier chaque jour le bon état du matériel, - Aménager et ranger le matériel, - S'assurer de la propreté des espaces.

Nous recherchons des Serveur(se) pour une mission à pourvoir de suite sur Cognac. Mission : (H/F) - Accueillir et installer les clients - Service en salle - Règlement des clients

Par équipes de 2 ou 3 personnes, vous serez en charge de l'entretien des parties communes. Il est demandé un travail soigné. Vous serez toujours accompagné d'une Senior capable de vous aider et vous conseiller dans vos tâches.

Le Village du Lac agrandit son équipe technique. Au sein du camping, vous assurez l'entretien et la maintenance du parc locatif, des sanitaires, des locaux et du parc aquatique selon les normes de qualité de service fixées par la direction. Vos missions principales : - Petits travaux techniques (électricité, plomberie…) - Rénovation d'intérieur, peinture - Travaux de menuiserie - Entretien du matériel mis à disposition des équipes - Rangement des locaux et des espaces de stockage - Travail en équipe sous l'autorité du responsable technique - Gestion du matériel et des outillages - Description du poste Poste évolutif en CDI

Vous êtes Menuisier (F/H) et avez une connaissance générale du bâtiment ? Vous avez envie de découvrir l'univers du tourisme ? Alors, nous avons besoin de vous pour les missions suivantes : - Concevoir de nouveaux agencements ou menuiseries pour nos hébergements (mobile-home, cottage...) et nos locaux (piscines, bureaux...). - Effectuer la mise en place et le montage final des structures réalisées sur site dans le respect des consignes données par l'entreprise. - Réaliser, réparer des terrasses. - Réaliser réparer des barrières. - Réparer le mobilier endommagé (portes de placards, chaises...). Vous serez amené(e) à répondre à divers demandes techniques : Petits travaux techniques (électricité, plomberie, remise en route de chauffe-eau …) Maintenance et entretien du parc locatif, des sanitaires, des locaux, des espaces verts et du parc aquatique Rangement des locaux et des espaces de stockage Travail en équipe sous l'autorité du responsable technique Gestion du matériel et des outillages Le poste est à pourvoir au plus tôt en CDI.

Vos missions : - taille des arbustes, des haie, etc. - arrosage et de l'entretien du système d'arrosage débroussaillage du terrain ; - entretien des zones de plantation : binage des massifs, ramassage des feuilles, enlèvement des plantes mortes, décapage de la mousse… ; - entretien des gazons avec la tonte; - entretien des équipements.

- Traiter et gérer les réservations; - Renseigner les clients sur les hébergements et services du camping; - Gérer les mails et appels téléphoniques; - apprentissage de la logique de paramétrage du logiciel de gestion du camping ESEASON, du back office, et de la plateforme de réservation via une passerelle de réservation - Préparer quotidiennement les listes de départs et d'arrivées; - Contrôler les dossiers des clients séjournant sur le camping (prise de caution, encaissement et suivi des règlements, gestion des informations clients, ...). - sensibilisation et découverte des différents métiers liés à l'activité de l'Hôtellerie de Plein Air - Lien entre la réception et les autres équipes (ménage, technique) - Informer les clients des prestations et évènements internes et externes au camping

- Vous animerez et organiserez les divers tournois sportifs ainsi que les activités sportives (Foot, volley, basket, pétanque, etc.) - Vous proposerez des animations pour toute la famille. - Vous mettrez en places des évènements ludiques et originaux. - Vous assurerez les activités du club enfant. - Vous assurerez l'animation des soirées (Karaoké, disco, quizz, etc.) - Vous serez en charge de la sécurité sur vos activités et vous assurerez de leur bon déroulement. - Vous participerez à l'entretien des hébergements et aux tâches de la réception. - Vous serez un vecteur de bonne humeur et saurez aller à la rencontre de tous nos vacanciers.