Tourisme, hôtellerie, restauration Lanrelas

Vous aurez en charge la gestion de la relation client afin d'obtenir sa pleine satisfaction grâce à un service de qualité, dans le respect des gestes barrières. Dans une organisation privilégiant la polyvalence et l'entraide, vous travaillerez en échange permanent avec la Cuisine et la Salle et le Bar, mais aussi la réception pour la mise en place des salles de réunion. Ainsi, vous aurez la responsabilité d'élaborer, de produire et de développer les ventes durant les jours d'ouverture (du lundi au vendredi midi, et le week-end si prestation). Durant le service de midi (10h00 - 14h50) et du soir (18h30 - 22h50), vous accueillerez et conseillerez les clients dans le choix des mets et des vins. Par vos bons conseils, vous susciterez ainsi la consommation dans le but de développer les ventes. A l'issue de ce dernier, vous préparerez les factures des clients et vous les encaisserez. Vous aurez la responsabilité du journal de caisse (contrôle, clôture) et vous sécuriserez les fonds. En véritable gestionnaire, vous assurerez la gestion des stocks de vins et de boissons et l'approvisionnement selon la production. Pour cela vous réaliserez les inventaires et vous alerterez en cas de risque de rupture de produits. Dans une démarche de qualité de service, vous aurez en charge l'intégration des extras et l'encadrement du personnel du Bar. Vous veillerez de manière globale au respect des règles d'hygiène, de propreté et sur la sécurité des personnes et des biens de l'établissement. Vous participerez ainsi à la vie de l'hôtel avec l'équipe dans une dynamique de développement des prestations.

Dans le cadre de notre activité permanente, nous recherchons: 1 Femme/Valet de chambre Le poste est à pourvoir mi-janvier 2022 en CDI saison temps partiel 32h50 hebdo (evolutif vers 35h hebdo en saison)

Le Grand Hôtel des Thermes Marins de Saint Malo***** recrute pour ses restaurants 3 Chefs•fes de Rang. Les postes sont à pourvoir en mars 2022 en CDI temps complet (39h) Rémunération selon grille HCR + AN Repas- Mutuelle - Contrat d'intéressement Possibilité de logement au démarrage

Afin de renforcer nos équipes, notre restaurant "Les 7 mers" recrute 1/2 Chef•fe de Rang. Nous proposons une cuisine gastronomique pour une clientèle individuelle et de groupes - séminaires, française et internationale. Ce poste est à pourvoir rapidement en CDI temps complet (39h hebdo). Salaire selon convention HCR

Pour intégrer notre petite équipe, nous recherchons un•e Cuisinièr•e Vous êtes diplomé•e en cuisine et avez une bonne connaissance de la cuisine traditionnelle française Débutant•e accepté•e Le poste est à pourvoir rapidement en CDI temps complet 39h00 hebdo. Poste non logé mais possibilité de dépannage sur 1 à 2 mois Vêtements de travail fournis et blanchis Rémunération mensuelle brute de base de 1 830€ + AN Repas + Mutuelle + Contrat d'intéressement

- Relations avec la clientèle - Mise en place - Accueil et accompagnement du client - Prise de commande et service

- Organisation de l'approvisionnement et du travail - Production culinaire - Analyse du coût des recettes - Management (planning délégation) - Contrôle du respect des règles d'hygiène