Tourisme, hôtellerie, restauration Indre

L'Adjoint de direction seconde le F&B Manager dans l'organisation des services et concourt à la bonne coordination des différentes équipes. L'Adjoint de direction véhicule l'image de l'établissement par son attitude exemplaire, son accueil chaleureux et convivial, son professionnalisme et sa disponibilité. Son métier : L'Adjoint de direction participe à la gestion du personnel, la commercialisation et la gestion du restaurant et est garant de la qualité de l'accueil, des services, et de l'image de nos 2 établissements . Il/elle remplace le F&B Manager en son absence. L'Adjoint de direction assure la coordination et contrôle les services du restaurant tout en veillant à l'application des procédures qualité, hygiène et sécurité en vigueur. Il/elle devra gérer et animer ses équipes : réunions, briefings et débriefings en maintenant une cohésion de groupe et la motivation des équipes. Il/elle analyse et maitrise les risques de dysfonctionnement du restaurant et les traite avec l'appui du F&B Manager. L'Adjoint de direction peut être amené(e) à régler des incidents de service entre les membres du personnel ou entre le personnel et la clientèle. Ses activités sous la responsabilité du F&B Manager sont : ▪ Superviser l'organisation d'un séminaire, d'un banquet, d'une réception : commande de produits, versement d'arrhes, besoin en « extras », matériels, .... ▪ Superviser la gestion des stocks de marchandises, boissons, produits, ▪ Réaliser les inventaires, ▪ Participer à a détermination des besoins en réapprovisionnement et à la passation des commandes, ▪ Prendre des réservations et préparer les plans de salle, ▪ Participer au recrutement du personnel de son service (accueillir et intégrer les nouveaux collaborateurs) ▪ Participer à la gestion administrative du restaurant, ▪ Transmettre les informations ascendantes et descendantes, et les consignes. Nombreux avantages ( Nourri, possibilité de logement, remis

"Vous avez un sens du détail hors pair ? Vous êtes sûrement le talent que nous cherchons !" La première forme d'accueil sera celle issue de votre action pour la propreté des lieux. Au Mouettes, vos missions seront les suivantes : - Etat des lieux, approvisionnement en produits d'hygiène, - Entretien des lieux de vie intérieurs et extérieurs collectifs, - Entretien des hébergements locatifs, - Entretien du matériel, - Gestion des déchets. A ce poste, vous devrez faire preuve de : - Rapidité, rigueur, habilité, - Courtoisie, discrétion, - Sens de l'hygiène et de la propreté. Au camping Les Mouettes, vous : - Apprendrez à travailler efficacement en équipe en développant une forte cohésion avec vos collaborateurs, - Exercerez avec rigueur et discrétion sans perturbez les vacances des clients, - En ressortirez grandi(e) par une expérience enrichissante. A noter : - Formation interne prévue, pas de logement prévu sur ce poste, journée continue (juste pause 1/2h). - Horaires : 35 heures/semaine, travail le week-end et les jours fériés, 1 journée et demi de repos hebdomadaire

Nous recherchons un(e) coiffeur(se) polyvalent(e) H/F dans le cadre d'un CDI à temps complet. Au sein d'un salon haut de gamme, vous intégrerez une équipe dynamique et serez en charge d'une clientèle existante. Formation complémentaire assurée. primes sur objectifs et ventes. Vous aurez pour missions principales de : - Accueillir la clientèle - Réaliser les consultations - Accompagner le/la client(e) dans ses choix - Réaliser les techniques de couleur (balayage, coloration, mise en forme) - Réaliser les techniques de coupe - Fidéliser la clientèle

Au sein du Domaine, vous intégrez une équipe de ménage pour la saison 2022. Ses missions: - Gestion et contrôle des équipes ménages, vous avez la responsabilité de la propreté et de l'hygiène au sein de l'établissement. - Gestion et commande de stock des produits ménagers. - Nettoyage et entretien des hébergements, emplacements et sanitaires. - Entretenir une bonne communication entre les différents services. - Etre garant de la propreté des hébergements et des zones communes. Possibilité de logement sur place. Conditions de travail : Le Camping du Domaine de Massereau intègre des candidats pour qui le "savoir être" prime sur le "savoir faire". Aussi, en intégrant la Team Massereau, vous vous engagez personnellement pour optimiser les vacances de nos estivants. En partageant les valeurs de l'entreprise familiale, vous aurez donc à coeur de relever les défis humains qui feront de vous un membre de la Team Massereau épanoui. En contrepartie, vous aurez accès aux installations du Domaine, à savoir, le parc aquatique, le spa et les massages, les aires de jeux, le tennis, le parc aventure, le restaurant, le bar / snack, l'épicerie etc. Une 1/2 journée d'intégration permettra de faciliter votre découverte de notre état d'esprit le "Human First". Vous visiterez à cette occasion notre vignoble, testerez le parc accrobranche. En partageant nos valeurs, vous contribuerez à la réussite des vacances de nos estivants...

Notre futur Chef de cuisine de la Forge d'Uza aura pour mission de proposer à notre clientèle une cuisine du marché qualitative et créative en permanence mais pas que! Il est nécessaire aussi d'avoir l'envie de développer l'offre et de fidéliser la clientèle locale & de passage. De plus, nous travaillons en collaboration avec un chef étoilé qui sera source de savoir et de proposition. Alors, si vous avez la carrure pour relever ce défi et que vous vous sentez prêt à vous investir afin de relever ce challenge, rejoignez-nous ! L'établissement bénéficie d'une vue magnifique, puisqu'ils se situent au bord d'un étang grand de 6ha, au cœur du village d'Uza. C'est un endroit magique ,un lieu de rencontre, de détente et de convivialité. Nous recherchons ainsi, une personne passionnée de cuisine et de tout ce que cela comprends. Véritable chef(fe) d'orchestre, rigoureux et organisé, il doit être exemplaire et fédérateur pour faire bonifier son équipe et la rentabilité du restaurant. L'état d'esprit positif et pédagogique est prépondérant pour décrocher le job. Brigade de 2-3 personnes. Nombreux avantages (mutuelle d'entreprise, repas selon la convention collective, réduction de 20% sur les consommations bar et restaurant en extra, réductions avec nos partenaires vélo et surf…). Logement possible. CDD évolutif en CDI possible. Salaires nets mensuels.

Notre futur(e) Responsable de Salle aura pour mission d'organiser le bon déroulement du service de nos deux restaurants et d'être le garant du succès de la stratégie mise en place pour offrir le meilleur à notre clientèle en toute circonstance. Alors, si vous avez la carrure pour relever ce défi et que vous vous sentez prêt à offrir le meilleur de vous-même, rejoignez-nous ! Nos 2 restaurants bénéficient d'une vue magnifique, puisqu'ils se situent tout deux au bord d'un étang grand de 6ha, au cœur du village d'Uza. C'est un endroit magique ,un lieu de rencontre, de détente et de convivialité. Nous recherchons un(e) professionnel(le), manager dans l'âme, créateur d'ambiance, passionné(e), rigoureux(se) et organisé(e), exemplaire et fédérateur pour faire bonifier son équipe et la rentabilité du restaurant. Équipe en salle à gérer: env 7 personnes. Nombreux avantages (mutuelle d'entreprise, repas selon la convention collective, réduction de 20% sur les consommations bar et restaurant en extra, réductions avec nos partenaires vélo et surf…). Logement possible. CDD évolutif en CDI possible. Salaires nets mensuels.

A la Table du Marensin qui est notre restaurant bistronomique et/ou à la Forge d' Uza, notre deuxième restaurant & salon de thé, vous aurez pour mission à travers un service de qualité de faire de chacun de ces lieux, un endroit accueillant et incontournable du coins. Alors, si vous avez la carrure pour relever ce défi et que vous vous sentez prêt à vous investir, rejoignez-nous ! Nos 2 restaurants bénéficient d'une vue magnifique, puisqu'ils se situent tout deux au bord d'un étang grand de 6ha, au cœur du village d'Uza. C'est un endroit magique ,un lieu de rencontre, de détente et de convivialité. Locaux, vacanciers ou clients de passage recherchent tous à vivre un moment agréable auprès d' une équipe professionnelle, à l'écoute & passionnée. Ils recherchent également dans nos établissements, une cuisine de qualité & savoureuse. L'objectif commun est donc d'offrir à notre clientèle, une expérience unique dont elle se souviendra. Nombreux avantages (mutuelle d'entreprise, repas selon la convention collective, réduction de 20% sur les consommations bar et restaurant en extra, réductions avec nos partenaires vélo et surf…). Logement possible. CDD évolutif en CDI possible. Salaires nets mensuels.

En collaboration avec les Responsables adjoints de sites : Bar/restaurant Nature & Sens - Bar/snack Sensations - Take Away Sensations Le directeur de restaurant dirige, coordonne et supervise toutes les activités du restaurant. Il est responsable de la gestion financière et de la définition des tarifs appliqués dans l'établissement en collaboration avec la Direction. Restauration : - Vous élaborez les plats de la carte en collaboration avec le chef cuisinier et l'équipe. Vous attachez une attention particulière à la qualité des plats, la cuisson et leur présentation qui doivent être dignes d'un service 5 étoiles. - Vous assurez également la confection des plats de la carte avec le chef cuisinier. - Vous supervisez la création des fiches techniques des plats et vous vous assurez de leur respect en cuisine ainsi que du respect des normes de production et des coûts. Vous veillez à limiter les pertes et gaspillages alimentaires. Hygiène : - Vous veillez à une hygiène irréprochable et constante sur vous, de l'ensemble de vos collaborateurs et des postes de travail dans le respect des normes HACCP. - Vous vous assurez que le nettoyage des locaux, du matériel et de la vaisselle est effectué dans le respect des normes. Gestion/Management : - Vous participez au développement commercial à l'aide de reporting et faites un rapport avec vos recommandations pour N+1. - Vous assurez une bonne communication (mise en place d'outils) avec les responsables de sites, La Direction et les autres services pour répondre aux objectifs de qualité fixés par l'établissement. - Vous participez au recrutement des équipes de restauration et vous êtes chargé(e) de l'organisation du travail du personnel avec les Responsables adjoints. En saison, en étroite collaboration avec les responsables de sites : - Vous suivez quotidiennement le chiffre d'affaires des points de restauration et mettez en place des actions pour le développer. - Vous réalisez les

NOTRE COLLECTIF SE RETROUVE AUTOUR D'UN TRAIT COMMUN. CELUI DE PRENDRE PLAISIR À FAIRE PLAISIR. Le bien être des collaborateurs compte pour nous. Nous pensons que s’ils se sentent bien et heureux, nos clients le seront aussi. NOS AVANTAGES ·         Salaire compétitif ·         Prime de fin de saison ·         Possibilité de faire une saison d’été puis une saison d’hiver ·         Prime de cooptation ·         Programme d’avantages collaborateurs Beaumier (Hébergement, F&B, spa) ·         Heures supplémentaires payées et/ou récupérées ·         Logement confortable et équipé ·         Repas et tenues de travail fournis Chaque collaborateur devient un des ambassadeurs essentiels à la réussite de notre collectif ! Surplombant le village de Bonnieux, Capelongue est un hameau pensé autour d'une place de village. Vivant au rythme d'événements locaux, de résidences d’artistes et de festivals, le domaine célèbre la créativité, la gastronomie et l’artisanat contemporains. Capelongue est l’héritage et l'incarnation de la Provence d’aujourd’hui. Vous rejoindrez des équipes passionnées et collaborerez avec des hommes et des femmes qui incarnent les valeurs de service, de partage et d’hospitalité. La Femme de chambre – Le Valet de chambre polyvalent(e), sous la direction du/de la Gouvernant(e), a la responsabilité de nettoyer et de ranger les chambres d'hôtel après l'utilisation par le client, ainsi que de nettoyer les parties communes des étages.   Conditions Physiques : Horaires décalés. S’adapter au standing de l’établissement, à la diversité des clientèles et aux variations de flux d’activités. Mener simultanément et en temps réel des activités de natures différentes.   SERVICE ET PROPRETE Assurer le nettoyage des chambres, balcons et parties communes selon les procédures Respecter les consignes de travail transmises par

Vous aurez la responsabilité d'assurer un service de qualité à nos clients. Vous préparerez et dresserez les tables du petit déjeuner Vous accueillerez les clients et veillerez à leur confort en leur présentant les produits à leur disposition. Durant votre service, vous veillerez avec attention, adresse et discrétion au bon déroulement des petits déjeuner de la clientèle. A l'issue de ce dernier, vous participerez à des tâches diverses dans un esprit d'équipe en vous appuyant sur votre volonté de polyvalence et votre esprit d'entreprise. Pour les séminaires, vous préparerez les salons et disposerez les collations et les boissons. Toute votre activité se fera dans le respect des gestes barrières pour la bien-être et la sécurité de tous.

Tes responsabilités… ? Tu accueilles chaleureusement nos joueurs pour leur faire vivre une EXPÉRIENCE MÉMORABLE ! Tu briefs et équipes les joueurs du matériel nécessaire à la réalisation de l'expérience. Tu suis et accompagnes les joueurs durant leur expérience. Tu débriefs qualitativement les joueurs suite à leur expérience, relevant les points forts et les moments marquants. Tu veilles au bon entretien des espaces de jeu et de travail. Au cœur d'une équipe de passionnés, tu suivras un plan de formation et d'accompagnement afin de devenir autonome sur ton métier. Grâce à ton talent naturel, tu garantis une SUPER AMBIANCE dans ton parc et tu es un ambassadeur privilégié des Valeurs KOEZIO.

Vous assurez un accueil de qualité digne d'un établissement 5 étoiles. Vous conseillez et assistez les vacanciers pendant toute la durée de leur séjour au Pin Parasol. Vous devez offrir un service courtois, professionnel et personnalisé afin de maximiser la satisfaction des clients. Vous réalisez les formalités de départ et d'arrivée, munie de votre sourire, de votre bonne humeur et de votre fidèle compagnon : le Pin Parasol's bike ! Vous maîtrisez parfaitement les services du camping et vous mettez en avant les animations proposées en journée et en soirée. Vous vendez les prestations du Pin Parasol. Vous vous assurez de la satisfaction client à tout moment du séjour et vous encouragez les avis positifs sur le camping. Vous veillez à une hygiène irréprochable et à la propreté constante de la réception (intérieur et extérieur). Vous participez à l'approvisionnement des brochures touristiques. Vous communiquez positivement avec les équipes et les autres services afin de garantir aux clients l'accueil attendu d'un établissement haut de gamme. Le Pin Parasol s'adapte : les dates sont de stage sont modifiables et vos missions sont adaptées selon vos ambitions et aux besoins pour l'obtention de votre diplôme !

- Effectuer les préparations en respectant les délais établis - Respecter les fiches techniques - Etre responsable de l'approvisionnement des produits alimentaires de son poste, de la production et de leur conservation - Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité - Savoir répondre aux demandes clientèle

- Vous assurerez les activités du club ados. - Vous animerez et organiserez les divers tournois sportifs ainsi que les activités sportives (Foot, volley, basket, pétanque, etc.) - Vous animerez et organiserez les matinées remise en forme (Aquaform, footing, stretching, etc.) - Vous proposerez des animations pour toute la famille. - Vous mettrez en places des événements ludiques et originaux. - Vous assurerez l'animation des soirées (Karaoké, disco, quizz, etc.) - Vous serez en charge de la sécurité sur vos activités et vous assurerez de leur bon déroulement. - Vous serez un vecteur de bonne humeur et saurez aller à la rencontre de tous nos vacanciers.

A l'accueil de notre bel établissement, vous aurez des missions diversifiées orientées vers la clientèle afin de lui permettre de passer un agréable séjour. Ainsi, vous accueillerez les clients de dernières arrivées, vous leur présenterez les services de notre hôtel et vous proposerez les informations utiles pour leur séjour professionnel ou loisirs. Vous gèrerez les premiers départs du lendemain. Dans une dynamique de gestion commerciale, vous traiterez les réservations et optimiserez les actions de vente. Vous assurerez la clôture des caisses de la journée dans le respect des procédures de l'entreprise (facturation, encaissement et contrôles). Durant votre service, vous serez le garant de la sécurité de l'établissement et de ses clients. Vous appliquerez donc les consignes de relatives à chaque situation : incendie, accident client, vol, ... Vous effectuerez notamment des rondes de surveillances afin de veiller sur l'établissement dont vous apprendrez les spécificités techniques et l'organisation. Dans la continuité d'activité, vous réaliserez la cuisson des viennoiseries et la mise en place du buffet de Petit Déjeuner selon les consignes définies. Vous préparerez les salons séminaires et vous transmettrez les consignes de fin de service aux services concernés. Vous participerez ainsi à la vie de l'hôtel dans une dynamique de polyvalence selon un planning hebdomadaire tournant

En tant que Stagiaire Réceptionniste Polyvalent, vous aurez pour mission d'accueillir et renseigner les clients, assurer leur sécurité ainsi que celle de leur bien. Vous devrez veiller au bon fonctionnement de la réception avec une attitude de service toujours adéquat ; sourire, politesse, empathie. Vous devrez connaître et appliquer toutes les procédures et connaissances techniques inhérent au poste : Check in, Check out, prises de réservations avec approche et discours commercial, vente des produits et différents services de l'hôtel, réponse au téléphone, remise des clés de chambres, établissement des factures, rapports encaissement et gestion des paiements et clôture de sa propre caisse, appréhension et gestion de l'overbooking. Vous aurez un poste très polyvalent puisque vous aurez également en charge le service le petit-déjeuner, et aiderez au quotidien les autres services de l'hôtel, dans un esprit d'entraide et de travail en équipe pour satisfaire au mieux le client. Plus en détail, vous aurez pour missions : - Participer à la mise en place du petit-déjeuner et effectuer le réassort du buffet ; - Informer le client sur le petit déjeuner et les différents services de l'hôtel - Accueillir le client et assurer le service à table ; - Assurer le nettoyage de la salle et l'entretien de la vaisselle après le service ; - Contrôler et réceptionner les livraisons ; - Participer au nettoyage de la vaisselle et des machines ; - Relever les températures des frigos quotidiennement ; - Connaître à tout moment la situation de son service concernant la caisse, les consignes, les problèmes rencontrés la veille ou pendant la nuit avec un client ; - Gérer la caisse ; - Assurer le suivi des « No-Shows » ; - Informer la gouvernante des délogements, recouches, lits supplémentaires, late c/out de la veille au soir - Effectuer les Check In avec sourire et professionnalisme - Reconnaitre les clients habitués à l'arriv

Selon les consignes de vos responsables, vous assurerez le nettoyage et la préparation des chambres pour les clients et le nettoyage des espaces communs: accueil, salles de réunions, couloirs,... En chambre, vous veillerez à préparer la literie, à nettoyer les espaces de bain et les sanitaires. Si vous constatez des défauts techniques, vous informerez systématiquement votre chef de service ou le directeur selon les procédures qui vous seront précisées. Pour ce poste, vous développerez des atouts essentiels dans notre établissement: la rigueur, la réactivité et une exigence de propreté et la polyvalence. Vous serez amené à croiser la clientèle, à répondre à ses demandes, et vous saurez faire preuve de discrétion et de sens du service. Vous participerez ainsi à la vie de l'hôtel avec l'équipe dans une dynamique de polyvalence durant ce contrat CDD Extra selon les nécessités du service d'étages.

Vous aurez en charge la gestion de la relation client afin d'obtenir sa pleine satisfaction grâce à un service de qualité, dans le respect des gestes barrières. Dans une organisation privilégiant la polyvalence et l'entraide, vous travaillerez en échange permanent avec la Cuisine et la Salle et le Bar, mais aussi la réception pour la mise en place des salles de réunion. Ainsi, vous aurez la responsabilité d'élaborer, de produire et de développer les ventes durant les jours d'ouverture (du lundi au vendredi midi, et le week-end si prestation). Durant le service de midi (10h00 - 14h50) et du soir (18h30 - 22h50), vous accueillerez et conseillerez les clients dans le choix des mets et des vins. Par vos bons conseils, vous susciterez ainsi la consommation dans le but de développer les ventes. A l'issue de ce dernier, vous préparerez les factures des clients et vous les encaisserez. Vous aurez la responsabilité du journal de caisse (contrôle, clôture) et vous sécuriserez les fonds. En véritable gestionnaire, vous assurerez la gestion des stocks de vins et de boissons et l'approvisionnement selon la production. Pour cela vous réaliserez les inventaires et vous alerterez en cas de risque de rupture de produits. Dans une démarche de qualité de service, vous aurez en charge l'intégration des extras et l'encadrement du personnel du Bar. Vous veillerez de manière globale au respect des règles d'hygiène, de propreté et sur la sécurité des personnes et des biens de l'établissement. Vous participerez ainsi à la vie de l'hôtel avec l'équipe dans une dynamique de développement des prestations.

A l'accueil de notre magnifique établissement, vous aurez des missions diversifiées orientées vers la clientèle afin de lui permettre de passer un agréable séjour. Ainsi, vous accueillerez les clients, vous leur présenterez les services de notre hôtel et vous proposerez les informations utiles pour leur séjour professionnel ou loisirs à Paris. Dans une dynamique de développement commercial, vous répondrez aux demandes de la clientèle professionnelle pour l'organisation de séminaires, de formations ou d'hébergement pour le loisir ou pour les salons. En relation avec les acteurs du tourisme et de l'événementiel, vous proposerez des offres d'hébergement de groupe en cohérence avec les procédures de la marque Oceania. Vous participerez ainsi à la vie de l'hôtel avec l'équipe dans une dynamique de polyvalence.

A l'accueil de notre bel établissement, vous aurez des missions diversifiées orientées vers la clientèle afin de lui permettre de passer un agréable séjour. Ainsi, vous accueillerez les clients, vous leur présenterez les services de notre hôtel et vous proposerez les informations utiles pour leur séjour professionnel ou loisirs. Dans une dynamique de développement commerciale, vous répondrez aux demandes de la clientèle professionnelle pour l'organisation de séminaires, de formations ou d'hébergement. En relation avec les acteurs du tourisme, vous proposerez des offres d'hébergement de groupe en cohérence avec les procédures de la marque Oceania. Vous participerez ainsi à la vie de l'hôtel avec l'équipe dans une dynamique de polyvalence.

A l'accueil de notre restaurant, vous aurez la responsabilité d'accueillir nos clients et de veiller à ce qu'ils passent un agréable moment. Avec votre équipe, vous leur présenterez les menus proposés et vous les conseillerez dans leurs choix de plats et de boissons. Véritable pilote de la salle, vous coordonnerez le travail des chefs de rang, des serveurs et vous serez en relation étroite avec la cuisine. En véritable hôte, vous saurez conseiller la clientèle durant leurs séjours. Dans une dynamique de développement commercial, vous répondrez aux demandes de la clientèle professionnelle durant les séminaires, les formations. Vous transmettrez à la direction tous les résultats des ventes et veillerez au respect des procédures commerciales et comptables. Vous participerez ainsi à la vie de l'hôtel avec l'équipe dans une dynamique de polyvalence et en construisant une cohésion.

Aujourd'hui, nous vous proposons un poste de Serveur H/F sur le secteur de Saint Plantaire (36) pour la saison estivale. Vous serez chargé(e) de : - Prise de commandes clients et les transmettre au personnel de cuisine. - Faciliter la prise en main des commandes de boissons entre les clients et le bar. - Suggérer des éléments de menu supplémentaires, comme des desserts et des boissons, au besoin. - Accueil client

Garant de la SECURITE de nos baigneurs, et aimant le RELATIONNEL, nous recherchons « Le Gardien/ La Gardienne du parc aquatique » afin de veiller au CONFORT de nos clients et créer des liens avec eux, en leur offrant de l'attention et en les chouchoutant. - Si vous avez les qualités d'un BNSSA avec cette envie de « protéger et de sécuriser » - Si vous aimez la nature humaine et le relationnel - Si vous êtes capables de rassurer et « d'offrir à profusion de la gentillesse et des sourires » pour enchanter nos clients alors vous êtes certainement la personne dont nous avons besoin !

Pointeuse, tenue fournie et entretenue, repas du personnel offert, ça vous parle ? Rejoindre le restaurant Volfoni à Cernay, c'est profiter de ces avantages parmi tant d'autres : - Une formation opérationnelle dès votre intégration, - Une rémunération selon vos compétences, - Pouvoir grandir au sein d'un environnement serein et en constante évolution, - Se voir proposer des opportunités de carrière et des évolutions au sein du Groupe, - Une remise sur votre addition au sein de l'ensemble des établissements du Groupe BK, - Une mutuelle avantageuse Pour compléter notre équipe, nous vous proposons des postes d'Aides de cuisine (H/F) à temps plein. Au quotidien, nous vous confirons les missions suivantes : - Travailler les produits frais (légumes, fruits, salades, etc…) ; - Réaliser les préparations intermédiaires, les entrées, les accompagnements et les desserts conformément aux fiches techniques et aux consignes du chef ; - Ranger les matières premières et les préparations selon les protocoles préétablis (chaine du froid, rotation DLC et DLUO, date de fabrication) ; - Entretenir les outils et les locaux (plonge, ménage, rangement) ;

Joli établissement situé à proximité de Pornic vous accueille au poste de second de cuisine. Très bonne ambiance, familiale. Restauration de qualité, bistronomique proposant des produits terre et mer. Vous accompagnez une brigade de 5 salariés en cuisine l'hiver et 7 en été. En moyenne 50 couverts par service l'hiver et 130 l'été. Matériel récent, de qualité. Statut agent de maîtrise. Salaire à négocier selon profil et expérience