CHEFTOP MIND.Maps™ ONE COUNTERTOP est un four mixte professionnel électrique performant, idéal pour les cuisines professionnelles, boulangeries et pâtisseries. Grâce à la technologie Unox Intensive Cooking, il assure des résultats parfaits à chaque cuisson, quels que soient les aliments ou le procédé utilisé.

Efficacité énergétique : 26 kWh/j

Émissions CO₂ : 0 kg/j

Niveaux de cuisson : 5 niveaux GN 1/1

Charnière de porte : Droite

Panneau de contrôle : Tactile 9,5"

Tension :

380-415V 3N~

220-240V 3~

220-240V 1~

Pour plus de détails techniques, se référer à la dernière page.

Fonctions et polyvalence

Le CHEFTOP MIND.Maps™ ONE COUNTERTOP est conçu pour gérer une multitude de processus de cuisson :

Déshydratation

Cuisson à la vapeur

Cuisson basse température

Cuisson sous vide

Rôtissage

Grillade

Friture

Régénération et régénération sur plaque

Il est également adapté pour la cuisson de produits de boulangerie et de pâtisserie, qu’ils soient frais ou surgelés.