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CHEFTOP MIND.Maps™ ONE COUNTERTOP est un four mixte professionnel électrique performant, idéal pour les cuisines professionnelles, boulangeries et pâtisseries. Grâce à la technologie Unox Intensive Cooking, il assure des résultats parfaits à chaque cuisson, quels que soient les aliments ou le procédé utilisé. Efficacité énergétique : 26 kWh/j Émissions CO₂ : 0 kg/j Niveaux de cuisson : 5 niveaux GN 1/1 Charnière de porte : Droite Panneau de contrôle : Tactile 9,5" Tension : 380-415V 3N~ 220-240V 3~ 220-240V 1~ Pour plus de détails techniques, se référer à la dernière page. Fonctions et polyvalence Le CHEFTOP MIND.Maps™ ONE COUNTERTOP est conçu pour gérer une multitude de processus de cuisson : Déshydratation Cuisson à la vapeur Cuisson basse température Cuisson sous vide Rôtissage Grillade Friture Régénération et régénération sur plaque Il est également adapté pour la cuisson de produits de boulangerie et de pâtisserie, qu’ils soient frais ou surgelés.