Tourisme, hôtellerie, restauration La Chapelle Achard

Nous recrutons un cuisinier ou traiteur ‍‍ Secteur MAREUIL-SUR-LAY-DISSAIS 85 Profils CUISINIER ou TRAITEUR sur du 25h par semaine Pas de travail le week-end sauf extras (possibilité de refuser) horaires 8h - 12h

Le camping Bel Air 5* situé aux Sables d'Olonne, recherche un ou une employé(e) affecté(e) à l'épicerie pour compléter son équipe. Poste à pourvoir dès que possible. Les missions: - Vente aux clients - Cuire le pain et les viennoiseries - Tenir la caisse - Relever les températures des frigos - Contrôler les DLC ( dates limites de consommation) - Gestion des stocks - Organisation de la mise en rayon (merchandising) -Respect du plan de nettoyage

Le Groupe Hôtellerie de Plein Air Cybèle Vacances, recherche pour la saison 2022 (dès maintenant à mi-novembre), pour t le Camping l'Océan, situé sur la côte vendéenne, des cuisiniers et cuisinières. Camping L'OCEAN - 85 BREM SUR MER : Brasserie de 100 couverts, restaurant semi-gastronomique de 30 couverts et vente à emporter. Missions : • Préparation et dressage de plats - Maîtrise des techniques de cuisine • Applications des normes HACCP - Travailler en équipe - Suivre et appliquer les ordres donnés par le chef de cuisine Informations pratiques : Possibilité de logement. Début du contrat prévu : au plus vite Date de fin : mi-novembre (06/11/2022). Type de contrat : Contrat à durée déterminée modulable.

Le camping L'Océan, camping 5 étoiles situé à BREM SUR MER en Vendée (85), recherche 2 chefs de partie pour sa brasserie et son restaurant, poste à pourvoir dès maintenant jusqu'à mi-novembre. CDD 39H, 2 jours de repos consécutifs.- Possibilité de logement.

- Accueillir le client - Prendre les commandes - Transmettre les commandes en cuisine et au bar - Service des boissons sur plateau - Service des plats à l'assiette - Encaissements - Débarasser et dresser les tables - Nettoyer de la salle - Suivre les règles d'hygiène - Travailler en équipe - Suivre et appliquer les consignes données par le responsable

Le groupe d'hôtellerie de plein air Cybèle Vacances recherche pour ses 4 campings 3,4 et 5 étoiles situés en Pyrénées Orientales, en Loire Atlantique et en Vendée ses animateurs et animatrices pour la saison estivale 2022. Plusieurs postes sont à pourvoir : animateurs, animateurs ados, animateurs clubs enfants, animateurs polyvalents / sportifs, animateur chorégraphe. Missions : (non-exhaustives, selon le poste) - Organiser et encadrer ses activités dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité - Proposer, organiser et encadrer des activités pour le public (adulte et/ou enfant et/ou ados selon le poste et les plannings). - Animer des séances d'animation. - Création de spectacles, Bonnes connaissances musicales, Entretenir la costumerie (anim chorégraphe) - Etre à l'écoute de la clientèle afin de la divertir et satisfaire ses besoins pour la fidéliser. - Imposer les règles de fonctionnement et contrôler le bon déroulement de l'activité afin de prévenir tout risque ou dysfonctionnement - Assurer l'entretien et le rangement du matériel mis à disposition. - Participer aux animations de soirées : spectacles, soirées dansantes, etc... - Participer activement aux animations proposées par les autres animateurs

Au-delà des compétences, nous accordons une grande importance à tes savoir-être ! Tu es : - Organisé(e) - Réactif(ve) - Ponctuel(le) - Souriant(e) - Tu sais travailler en équipe et l'entraide est importante pour toi Rattaché(e) au Chef de Cuisine, tes missions seront les suivantes : - Élaboration des plats (poste chaud : cuisson et garniture) en respectant la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire - Participation à la sélection des denrées et à l'élaboration des menus - Préparation des produits et mise en place du matériel de cuisine - Vérifier la qualité des denrées fournies - Produire, valoriser et vérifier (goût, qualité, présentation) les préparations - Nettoyage et désinfection des locaux et équipements Bien évidemment, tes missions peuvent évoluer selon tes compétences et attentes. CDD 35h Durée : mai - septembre

Le groupe d'hôtellerie de plein air Cybèle Vacances recherche pour ses 4 campings 3,4 et 5 étoiles situés en Pyrénées Orientales, en Loire Atlantique et en Vendée ses agents et agentes d'accueil pour la saison estivale 2022. Missions : - assurer la propreté dans les locaux collectifs : dont l'espace accueil, hall et sanitaire piscine, blocs sanitaires, laverie, salle de remise en forme - assurer la propreté de chaque mobil home au moment des départs - vérifier le bon fonctionnement des petits équipements - vérifier les stocks, matériels et produits d'entretien ainsi le bon état du matériel

RECRUTEMENT & MANAGEMENT Vous managez en saison, une équipe pluridisciplinaire et internationale et êtes garant du bon fonctionnement de votre service. Vous gérez le recrutement de votre équipe par vos propres moyens et auprès d'une société d'animations, en lien avec la Direction. EQUIPEMENTS, SECURITE, HYGIENE Vous tenez un inventaire précis de votre matériel et costumerie en lien étroit avec votre équipe. Vous sensibilisez vos collaborateurs au rangement et au suivi. Vous êtes la personne qui centralise les besoins et qui les transmet à la Direction. Vous respectez et faites respecter les règles de sécurité. Vous veillez à une hygiène irréprochable et à la propreté constante de vos lieux d'intervention. VOS ANIMATIONS Vous programmez, mettez en scène et pilotez l'ensemble des activités d'animation, à destination des différents publics accueillis en journée et en soirée. Vous en contrôlez la qualité et la mise en valeur. Vous assurez des animations multi-culturelles équilibrées aux vacanciers, avec une équipe multilingue, en vous assurant que la langue française reste prioritaire. Vous assurez la prospection sur le marché pour proposer des spectacles d'intervenants extérieurs en adéquation avec le budget alloué, le service 5 étoiles du camping et le type de clientèles. VOTRE CONTRIBUTION ACTIVE Vous relayez la politique commerciale sur le terrain et gérer l'activité du service animation en fonction des objectifs fixés, en collaboration avec les autres responsables sur le site, avec les partenaires et avec la hiérarchie. Vous organisez des actions de communication pour promouvoir les animations auprès des vacanciers et assurer une fréquentation. Vous êtes en lien étroit avec le bar/snack et avez conscience de l'intérêt à travailler Vous contribuez au développement du CA sur les différents lieux de vie du camping. Vous travaillez en étroite collaboration avec le service Marketing pour toute la stratégie de

Au-delà des compétences, nous accordons une grande importance à tes savoir-être ! Tu es : - Organisé(e) - Curieux(se) - Ponctuel(le) - Souriant(e) Tu sais travailler en équipe et l'entraide est importante pour toi Rattaché(e) au Chef de Cuisine, tes missions seront les suivantes : - Mise en place et réalisation des préparations entrées et desserts - Dressage des plats et transmission au personnel de salle - Participation à l'entretien de la cuisine - Application des règles et procédures d'hygiène et de sécurité Bien évidemment, tes missions peuvent évoluer selon tes compétences et attentes. CDD 35h Durée : juillet et août Rémunération : - De 10.5€ à 11.5€/h brut selon profil - Hors indemnité compensatrice de repas

En collaboration avec les Responsables adjoints de sites : Bar/restaurant Nature & Sens - Bar/snack Sensations - Take Away Sensations Le directeur de restaurant dirige, coordonne et supervise toutes les activités du restaurant. Il est responsable de la gestion financière et de la définition des tarifs appliqués dans l'établissement en collaboration avec la Direction. Restauration : - Vous élaborez les plats de la carte en collaboration avec le chef cuisinier et l'équipe. Vous attachez une attention particulière à la qualité des plats, la cuisson et leur présentation qui doivent être dignes d'un service 5 étoiles. - Vous assurez également la confection des plats de la carte avec le chef cuisinier. - Vous supervisez la création des fiches techniques des plats et vous vous assurez de leur respect en cuisine ainsi que du respect des normes de production et des coûts. Vous veillez à limiter les pertes et gaspillages alimentaires. Hygiène : - Vous veillez à une hygiène irréprochable et constante sur vous, de l'ensemble de vos collaborateurs et des postes de travail dans le respect des normes HACCP. - Vous vous assurez que le nettoyage des locaux, du matériel et de la vaisselle est effectué dans le respect des normes. Gestion/Management : - Vous participez au développement commercial à l'aide de reporting et faites un rapport avec vos recommandations pour N+1. - Vous assurez une bonne communication (mise en place d'outils) avec les responsables de sites, La Direction et les autres services pour répondre aux objectifs de qualité fixés par l'établissement. - Vous participez au recrutement des équipes de restauration et vous êtes chargé(e) de l'organisation du travail du personnel avec les Responsables adjoints. En saison, en étroite collaboration avec les responsables de sites : - Vous suivez quotidiennement le chiffre d'affaires des points de restauration et mettez en place des actions pour le développer. - Vous réalisez les

Vous assurez un accueil de qualité digne d'un établissement 5 étoiles. Vous conseillez et assistez les vacanciers pendant toute la durée de leur séjour au Pin Parasol. Vous devez offrir un service courtois, professionnel et personnalisé afin de maximiser la satisfaction des clients. Vous réalisez les formalités de départ et d'arrivée, munie de votre sourire, de votre bonne humeur et de votre fidèle compagnon : le Pin Parasol's bike ! Vous maîtrisez parfaitement les services du camping et vous mettez en avant les animations proposées en journée et en soirée. Vous vendez les prestations du Pin Parasol. Vous vous assurez de la satisfaction client à tout moment du séjour et vous encouragez les avis positifs sur le camping. Vous veillez à une hygiène irréprochable et à la propreté constante de la réception (intérieur et extérieur). Vous participez à l'approvisionnement des brochures touristiques. Vous communiquez positivement avec les équipes et les autres services afin de garantir aux clients l'accueil attendu d'un établissement haut de gamme. Le Pin Parasol s'adapte : les dates sont de stage sont modifiables et vos missions sont adaptées selon vos ambitions et aux besoins pour l'obtention de votre diplôme !

Nous recrutons pour notre client, Ehpad hôtelier, un profil de serveur polyvalent. Votre mission consistera à préparer les petits déjeuner le matin, et d'effectuer le service auprès des résidents, de préparer le déjeuner en donnant la main en cuisine (chauf et froid), d'entretenir le matériel (plonge) et d'assurer ensuite le service gouter et le service du soir.

Au-delà des compétences, nous accordons une grande importance à tes savoir-être ! Tu es : - Autoritaire mais diplomate, - Dynamique, résistant(e) à la fatigue - Réactif(ve) - Sérieux(se) et attentif(ve) - En bonne forme physique et bon(ne) nageur(euse) - Poncutel(e) En tant que surveillant(e) de baignade, tes missions seront les suivantes : - Surveiller le complexe aquatique - Faire respecter les règles de sécurité et le règlement des piscines - Veiller à la qualité de l'eau - Nettoyer et ranger les terrasses, les pédiluves et le solarium CDD 35h Durée : juillet - août

Au-delà des compétences, nous accordons une grande importance à tes savoir-être ! Tu es : - Organisé(e) - Réactif(ve) et efficace - Ponctuel(le) - Polyvalent(e) - Résistant(e) au stress Rattaché(e) au Responsable Snack, tes missions seront les suivantes : - Préparer les aliments (épluchage, coupe...) - Assembler les produits selon les compositions - Surveiller les fritures - Prendre les commandes, encaisser et rendre la monnaie - Comprendre et savoir t'exprimer en anglais - Veiller au respect des consignes d'hygiène et de sécurité CDD 35h Durée : juillet - août

Vous assurez un accueil de qualité digne d'un établissement 5 étoiles. Vous conseillez et assistez les vacanciers pendant toute la durée de leur séjour au Pin Parasol. Vous devez offrir un service courtois, professionnel et personnalisé afin de maximiser la satisfaction des clients. Vous réalisez les formalités de départ et d'arrivée, munie de votre sourire, de votre bonne humeur et de votre fidèle compagnon : le Pin Parasol's bike ! Vous maîtrisez parfaitement les services du camping et vous mettez en avant les animations proposées en journée et en soirée. Vous vendez les prestations du Pin Parasol. Vous vous assurez de la satisfaction client à tout moment du séjour et vous encouragez les avis positifs sur le camping. Vous veillez à une hygiène irréprochable et à la propreté constante de la réception (intérieur et extérieur). Vous participez à l'approvisionnement des brochures touristiques. Vous communiquez positivement avec les équipes et les autres services afin de garantir aux clients l'accueil attendu d'un établissement haut de gamme.

Vous assurez le transport des vacanciers entre les quartiers Nature & Sens et Sensations du camping, au volant d'une voiture électrique 10 places. Vous contribuez à une navette dans les meilleures conditions pour la clientèle : sourire, dynamisme, amabilité, discrétion, diplomatie, sens du service. Vous respectez scrupuleusement le code de la route du camping et les règles liées à votre mission. Vous conseillez, à leur demande , les clients, sur les sorties incontournables à ne pas manquer en Vendée. Vous participez par votre comportement à la bonne image de l'établissement. Dans un esprit bienveillant et à travers un discours toujours positif , vous mettez en avant le camping dans sa globalité, ses activités et ses services. Vous connaissez parfaitement le site et savez répondre à l'ensemble des questions. Vous faites des remontées aux responsables de services sur les dysfonctionnements et les points positifs évoqués par la clientèle, en ayant conscience que le but est d'être en amélioration continue toute la saison et d'offrir le meilleur. Vous pourrez être amené, en dehors des horaires de navette, à réaliser des missions annexes.

- Vous assurez la plonge automatisée et manuelle de la vaisselle, couverts et matériel de cuisine utilisés pendant le service. Vous essuyez, triez et rangez. - Vous gérez le nettoyage des locaux de cuisine et annexes (plans de travail, appareils de cuisine, chambres froides, tables de travail et sols). - Vous assurez le débarrassage des poubelles et ordures en lien avec le tri sélectif. - Vous utilisez les produits adaptés dans le respect de l'Ecolabel Européen. - Vous veillez à l'hygiène de votre poste de travail et du matériel dans le respect scrupuleux des normes HACCP (entretien et nettoyage). - Vous pouvez être amené à aider l'équipe en cuisine (petites préparations ou mise en place). - Vous assurez une bonne communication avec l'équipe pour répondre aux objectifs de qualité fixé par l'établissement.

Sous la responsabilité du chef de salle : Vous préparez et nettoyez la salle et les tables avant l'ouverture au public. Vous assurez le service des repas et boissons auprès des clients. Vous débarrassez les tables après chaque plat et tenez un espace propre pour le client. Vous nettoyez et redressez les tables après chaque départ de client. Vous contribuez à optimiser la qualité du service à la clientèle en répondant aux demandes diverses des clients avec qualité et efficacité : chauffer les plats, apporter des couverts, du pain ou des condiments… Vous veillez à l'hygiène constante de votre poste de travail et du matériel dans le respect des normes HACCP (entretien et nettoyage). Vous participez activement au confort et à la satisfaction client. Vous assurez une bonne communication avec l'équipe pour répondre aux objectifs de qualité fixé par l'établissement.

Offres-toi une première expérience 5 étoiles avec un contrat qui te permet d'associer vacances et travail. Rejoins notre équipe de professionnels et formes-toi aux métiers du tourisme. Cet été, relèves le défi Pin Parasol***** !

- Vous assurez la prise des commandes auprès des clients (pizzas, plats à emporter, sandwichs, glaces…). Vous assurez un service au comptoir de qualité, avec le sourire. - Vous contribuez à la sortie des commandes dans les délais et suivez de près la satisfaction clients pour une optimisation permanente. - Vous gérez la saisie caisse et procédez aux opérations d'encaissements. - Vous veillez à l'hygiène de votre poste de travail et du matériel dans le respect des normes HACCP (entretien et nettoyage). - Vous participez par votre comportement à la bonne image de l'établissement. - Vous maîtrisez la carte des ventes à emporter et la composition des produits. - Vous assurez vous-même le service de glaces en cornets ou en pot. - Vous veillez à la bonne présentation et l'achalandage des vitrines. - Vous veillez au bon fonctionnement du point de vente et communiquer sur tout dysfonctionnement rencontré.

Nous recherchons pour juillet-août ,un(e) surveillant(e) de nuit. En toute autonomie: - vous réalisez la surveillance sur le domaine