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Ville/Code postal
Raison sociale SUITCASE HOSPITALITY
No SIREN 81136837200017
Fonction Tourisme - Hôtellerie - Restauration
Type de contrat CDI
Type d'emploi Temps plein
Description

SUITCASE HOSPITALITY est un groupe hôtelier breton, développeur et exploitant d'hôtels du 2 au 5 étoiles, avec ou sans franchise, dans Paris intra-muros, en Ile-de-France, et dans les grandes métropoles françaises et européennes. Cofondé en 2015 par Jean-Baptiste MARTIN et Vincent LEGENDRE, SUITCASE HOSPITALITY maîtrise l'ensemble de la chaîne hôtelière, grâce à son expertise globale, qui met en synergie :

- Le développement hôtelier

- L'exploitation de son parc hôtelier.

SUITCASE HOSPITALITY développe des hôtels avec leur propre concept et identité, ou sous contrat de franchise avec les plus grandes enseignes mondiales de l'hôtellerie telles que ACCORHOTELS®, MARRIOTT INTERNATIONAL®, BEST WESTERN® HOTELS & RESORTS, B&B HOTELS®….

SUITCASE HOSPITALITY compte à ce jour plus de 1900 chambres en développement et en exploitation du 2 aux 5 étoiles, soit un parc hôtelier de 15 hôtels d'ici 2023, qui représentent un CA prévisionnel de 47 millions d'euros.

Le Mercure Paris Gennevilliers recrute son/sa : Commis de cuisine

- Vous réalisez des préparations « chaud » ou « froid » selon les directives de votre Supérieur ;

- Vous participez à l'envoi des plats ;

- Vous dressez les plats conformément aux fiches techniques, aux processus de fabrication et en fonction des directives de votre Responsable ;

- Vous avez la capacité d'adapter votre rythme de travail en fonction de l'affluence, des évènements;

- Vous contribuez à la bonne gestion des matières premières et évitez tout gaspillage de marchandise ;

- Vous participez à la réception des marchandises et les rangez en appliquant les principes de stockage ;

- Vous respectez et faites respecter les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur et notamment les règles HACCP ;

- Sens du service;

- Rigueur et réactivité;

- Capacité d'organisation;

- Bonne gestion du stress;

- Capacité à travailler en équipe;

- Expérience sur le même poste exigée;

Méfiez-vous des arnaques. Consultez nos Conseils de Sécurité

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