MenuPublier ?
Ville/Code postal
Raison sociale SUITCASE HOSPITALITY
No SIREN 81136837200017
Fonction Tourisme - Hôtellerie - Restauration
Type de contrat CDI
Type d'emploi Temps plein
Description

SUITCASE HOSPITALITY est un groupe hôtelier breton, développeur et exploitant d'hôtels du 2 au 5 étoiles, avec ou sans franchise, dans Paris intra-muros, en Ile-de-France, et dans les grandes métropoles françaises et européennes. SUITCASE HOSPITALITY maîtrise l'ensemble de la chaîne hôtelière, grâce à son expertise globale, qui met en synergie :

- Le développement hôtelier

- L'exploitation de son parc hôtelier.

SUITCASE HOSPITALITY développe des hôtels avec leur propre concept et identité, ou sous contrat de franchise avec les plus grandes enseignes mondiales de l'hôtellerie telles que ACCORHOTELS®, MARRIOTT INTERNATIONAL®, BEST WESTERN® HOTELS & RESORTS, B&B HOTELS®….

SUITCASE HOSPITALITY compte à ce jour plus de 1900 chambres en développement et en exploitation du 2 aux 5 étoiles, soit un parc hôtelier de 15 hôtels d'ici 2023, qui représentent un CA prévisionnel de 47 millions d'euros.

Mercure Paris-Gennevilliers****, le Bistrot Charbon accueille ses convives à tout moment de la journée dans un cadre chaleureux et contemporain. Dans ce décor baigné de lumière naturelle, le chef du restaurant propose une carte moderne et de saison, dans le pur style bistronomique. En plein cœur de la ZAC des Louvresses, à deux pas des sièges des grandes entreprises, le restaurant CHARBON est le lieu idéal pour déconnecter et se ressourcer dans une ambiance tendance, agréable et décontractée. Le design intérieur du restaurant s'inspire de l'histoire du site, l'ancien gazomètre de Gennevilliers, et rend ainsi hommage au passé industriel français par petite touche contemporaine. Servant 145 couverts, le restaurant accueille midi et soir la clientèle de l'hôtel et les professionnels de la zone.

En tant que Chef de Partie H/F, vous aurez pour principales missions de:

- Préparer les plats conformément aux fiches techniques ;

- Veiller à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats ;

- Effectuer l'envoi des plats dans le respect des délais souhaités par la clientèle ;

- Veiller au respect des normes de sécurité et d'hygiène HACCP ;

- Aider à évaluer les besoins en approvisionnement et à gérer les stocks et commandes.

- Sens du service ;

- Rigoureux(se) et réactif(ve) ;

- Organisé(e) ;

- Bonne gestion du stress ;

- Savoir travailler en équipe ;

- Expérience sur le même poste exigée ;

Vous disposez d'une expérience réussie dans la restauration, n'hésitez pas à postuler !

- Rémunération attractive + variable mensuel

Méfiez-vous des arnaques. Consultez nos conseils de sécurité afin de les éviter

Contacter cet annonceur

Mentionnez que vous l'avez trouvé sur Vivastreet

Un souci avec cette annonce ?

Signalez-nous le problème, nous la vérifierons en conséquence.

Vous n'avez pas trouvé votre bonheur ?

< Retour aux résultats

Contacter cet annonceur

Mentionnez que vous l'avez trouvé sur Vivastreet

Donnez votre avis