Tourisme, hôtellerie, restauration St Martin de Bromes

La Maison du Saisonnier met à disposition du personnel qualifié pour des groupements d'employeurs. Notre service de recrutement recherche un commis de cuisine H/F pour un Centre Educatif Fermé. Vous missions seront les suivantes : * Réceptionner l'ensemble des repas * Réchauffer les plats * Veiller à la propreté et à la sécurité des locaux de cuisine et du stockage des denrées * Plonge * Formaliser et suivre les règles d'hygiène

A l'accueil de notre bel établissement, vous aurez des missions diversifiées orientées vers la clientèle afin de lui permettre de passer un agréable séjour. Ainsi, vous accueillerez les clients de dernières arrivées, vous leur présenterez les services de notre hôtel et vous proposerez les informations utiles pour leur séjour professionnel ou loisirs. Vous gèrerez les premiers départs du lendemain. Dans une dynamique de gestion commerciale, vous traiterez les réservations et optimiserez les actions de vente. Vous assurerez la clôture des caisses de la journée dans le respect des procédures de l'entreprise (facturation, encaissement et contrôles). Durant votre service, vous serez le garant de la sécurité de l'établissement et de ses clients. Vous appliquerez donc les consignes de relatives à chaque situation : incendie, accident client, vol, ... Vous effectuerez notamment des rondes de surveillances afin de veiller sur l'établissement dont vous apprendrez les spécificités techniques et l'organisation. Dans la continuité d'activité, vous réaliserez la cuisson des viennoiseries et la mise en place du buffet de Petit Déjeuner selon les consignes définies. Vous préparerez les salons séminaires et vous transmettrez les consignes de fin de service aux services concernés. Vous participerez ainsi à la vie de l'hôtel dans une dynamique de polyvalence selon un planning hebdomadaire tournant