Tourisme, hôtellerie, restauration Saintes Maries de la Mer

Votre mission sera de : - Contrôler les marchandises , - Fabriquer, dresser, envoyer les plats , - Organiser le travail des commis de cuisine et apprentis , - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité. Poste en 39h semaine Horaires variables : 17h-1h

Vos missions seront : - Accueillir les clients , - Prise de commandes , - Réalisation de boissons (cocktails) , - Service au plateau. Poste en 39h semaine. Planning à définir avec notre client selon leurs besoins. Horaires variables : 17h-1h

Selon les consignes de vos responsables, vous assurerez la supervision du nettoyage des 72 chambres et des parties communes de l'hôtel par votre équipe. Vous répartirez le travail de nettoyage et la préparation des chambres pour les clients et le nettoyage des espaces communs: accueil, salles de réunions, couloirs, ... Vous veillerez au bon fonctionnement des équipements, et vous réaliserez des contrôles des chambres préparées dans une démarche de Qualité pour la satisfaction de la clientèle. Vous serez en charge des commandes de linges et de produits d'entretien et de leur utilisation selon les fiches techniques (sécurité). Si vous constatez des défauts techniques, vous informerez systématiquement la directrice selon les procédures qui vous seront précisées. Pour ce poste, vous développerez des atouts essentiels dans notre établissement: la rigueur, la réactivité et une exigence de propreté, la polyvalence et la communication. Vous serez responsable de la formation interne des membres de votre équipe et du respect des consignes et des procédures. Vous serez amené à croiser la clientèle, à répondre à ses demandes, et vous saurez faire preuve de discrétion et de sens du service. Vous participerez ainsi à la vie de l'hôtel avec votre équipe dans une dynamique de polyvalence et de service orientée client.