Tourisme, hôtellerie, restauration Ozouer le Voulgis

En tant que Stagiaire Réceptionniste Polyvalent, vous aurez pour mission d'accueillir et renseigner les clients, assurer leur sécurité ainsi que celle de leur bien. Vous devrez veiller au bon fonctionnement de la réception avec une attitude de service toujours adéquat ; sourire, politesse, empathie. Vous devrez connaître et appliquer toutes les procédures et connaissances techniques inhérent au poste : Check in, Check out, prises de réservations avec approche et discours commercial, vente des produits et différents services de l'hôtel, réponse au téléphone, remise des clés de chambres, établissement des factures, rapports encaissement et gestion des paiements et clôture de sa propre caisse, appréhension et gestion de l'overbooking. Vous aurez un poste très polyvalent puisque vous aurez également en charge le service le petit-déjeuner, et aiderez au quotidien les autres services de l'hôtel, dans un esprit d'entraide et de travail en équipe pour satisfaire au mieux le client. Plus en détail, vous aurez pour missions : - Participer à la mise en place du petit-déjeuner et effectuer le réassort du buffet ; - Informer le client sur le petit déjeuner et les différents services de l'hôtel - Accueillir le client et assurer le service à table ; - Assurer le nettoyage de la salle et l'entretien de la vaisselle après le service ; - Contrôler et réceptionner les livraisons ; - Participer au nettoyage de la vaisselle et des machines ; - Relever les températures des frigos quotidiennement ; - Connaître à tout moment la situation de son service concernant la caisse, les consignes, les problèmes rencontrés la veille ou pendant la nuit avec un client ; - Gérer la caisse ; - Assurer le suivi des « No-Shows » ; - Informer la gouvernante des délogements, recouches, lits supplémentaires, late c/out de la veille au soir - Effectuer les Check In avec sourire et professionnalisme - Reconnaitre les clients habitués à l'arriv

A l'accueil de notre magnifique établissement, vous aurez des missions diversifiées orientées vers la clientèle afin de lui permettre de passer un agréable séjour. Ainsi, vous accueillerez les clients, vous leur présenterez les services de notre hôtel et vous proposerez les informations utiles pour leur séjour professionnel ou loisirs à Paris. Dans une dynamique de développement commercial, vous répondrez aux demandes de la clientèle professionnelle pour l'organisation de séminaires, de formations ou d'hébergement pour le loisir ou pour les salons. En relation avec les acteurs du tourisme et de l'événementiel, vous proposerez des offres d'hébergement de groupe en cohérence avec les procédures de la marque Oceania. Vous participerez ainsi à la vie de l'hôtel avec l'équipe dans une dynamique de polyvalence.

Vous participerez au sein de notre cuisine à la réalisation des commandes de notre clientèle. Dans des missions très variées, telles que la réception et le rangement des provisions, la mise en place du matériel, le nettoyage des salades, l'épluchage de légumes, vous saurez être réactif et disponible pour toutes les sollicitations. Votre objectif sera de satisfaire les demandes de votre encadrement pour lui permettre d'assurer un service de qualité, dans le respect des gestes barrières. Vous serez également en charge du nettoyage du matériel, des espaces de travail, et vous participerez aux travaux de plonge. Vous veillerez de manière globale au respect des règles d'hygiène, de propreté selon les procédures qui vous seront présentées. Vous rejoindrez notre équipe de professionnels dans un esprit d'entraide et de service.

En véritable pilote du Service Restauration, vous supervisez le fonctionnement des points de vente : Petit déjeuner, Restaurant, Bar, Room Service, Banqueting. Vous cherchez à développer le chiffre d'affaires en entraînant votre équipe avec vous pour atteindre vos objectifs. La satisfaction du client est une priorité pour vous. Ainsi, vous formez, vous recrutez, vous accompagnez vos collaborateurs afin de développer leurs compétences et leurs sens du service Qualité client. En tant que véritable gestionnaire, vous êtes responsable de la gestion financière de votre activité : de la relation avec les fournisseurs, à la gestion des stocks dans le respect des normes HACCP, tout en travaillant les plannings du personnel pour optimiser la productivité, et la rentabilité. Vous reporterez à la direction les résultats des ventes et veillerez au respect des procédures commerciales et comptables, tout en étant force de proposition pour innover le cas échéant. Vous participerez ainsi au développement de l'activité de l'hôtel avec votre équipe et l'ensemble des autres services avec lesquels vous construirez des relations de cohésion.

A l'accueil de notre bel établissement, vous aurez des missions diversifiées orientées vers la clientèle afin de lui permettre de passer un agréable séjour. Ainsi, vous accueillerez les clients, vous leur présenterez les services de notre hôtel et vous proposerez les informations utiles pour leur séjour professionnel ou loisirs. Dans une démarche de gestion commerciale, vous aurez en charge le suivi des commissions des agences et vous établirez les analyses et rapports de l'activité pour votre responsable et la direction. De manière agile, vous assurerez une veille concurrentielle et vous vous appuierez sur vos compétences en Yield management pour optimiser la rentabilité de l'établissement et participer ainsi à l'atteinte des objectifs commerciaux collectifs. Au coeur de l'équipe de réception, vous répondrez aux demandes de la clientèle professionnelle pour l'organisation de séminaires, de formations ou d'hébergement. En relation avec les acteurs du tourisme, vous proposerez des offres d'hébergement de groupe en cohérence avec les procédures de la marque Oceania.

En tant que Réceptionniste tournant(e), vous aurez en charge d'accueillir et renseigner les clients, répondre aux appels téléphoniques, enregistrer et confirmer les réservations. Vous serez en charge de remettre les clés des chambres, d'établir les factures, d'encaisser les paiements, tenir le planning des chambres de l'hôtel ou encore d'effectuer la comptabilité journalière et d'assurer le service du Bar… Plus en détail, vous aurez pour principales missions : Technique Métier et relation client : - Assurer à la clientèle un accueil chaleureux, efficace et conforme aux standards de qualité de l'établissement ; - Effectuer les procédures informatiques et administratives liées aux check-in/check out sur les systèmes FOLS et FOLS Mobile ; - Faire preuve de polyvalence dans vos tâches grâce à FOLS Mobile ; - Vérifier les garanties et les réservations des clients ; - Répondre aux différentes demandes des clients et assurer leur suivi afin de garantir leur satisfaction ; - Appliquer les procédures et politiques définies par la marque et l'hôtel en matière de contrôle des clients et sécurité des personnes ; - Incarner l'esprit Heartist dans vos interactions avec les clients ; Commercial / Vente : - Connaitre les services proposés par l'hôtel, informer le client sur sa demande et l'inciter à les utiliser ; Hygiène / Sécurité des personnes / Environnement : - Veiller à la propreté de votre lieu de travail et au bon fonctionnement du matériel mis à votre disposition ; - Connaitre et appliquer les conduites à tenir en cas d'évacuation incendie ; - Connaitre et appliquer la politique du programme Planet21 ; - Appliquer les règles de sécurité dans l'accueil des clients, notamment concernant les clients en situation de handicap ;