Offres d’emploi Industrie et Production St Thois

Au sein d'une équipe de 5 à 10 personnes, vos principales missions seront les suivantes : Cuisine / Préparation des matières premières : - Assurer la préparation des matières premières selon les différentes recettes ; - Peser les matières en suivant les process ; - Respecter les règles de sécurité, d'hygiène et de qualité. - Fabriquer les préparations de poissons et de légumes en respectant les recettes ; - Valider informatiquement les quantités préparées afin d'assurer la traçabilité (GPAO). - Respecter les règles de sécurité, d'hygiène et de qualité. Cutter : - Fabriquer les préparations de poissons et de légumes en respectant les recettes ; - Valider informatiquement les quantités préparées afin d'assurer la traçabilité (GPAO). - Respecter les règles de sécurité, d'hygiène et de qualité.

Polyvalent, les principales missions du poste sont les suivantes : - Préparer son poste de travail (montage, réglage) en début de poste et son rangement en fin de poste (démontage, nettoyage) - Assurer la fabrication des produits dans le respect des recettes : - Préparation des matières premières, - Réalisation des recettes (intégration des ingrédients, rissolage, pasteurisation, cutter …), - Dosage et operculage - Réaliser les opérations de conditionnement final : - Couverclage, mise en étui, mise en carton, - Etiquetage des produits finis, - Palettisation et expédition - Effectuer toutes les opérations de contrôles (CCP, pesée, traçabilité des produits…) - Au fur et à mesure, enregistrer ses opérations dans les documents de suivi et dans l'outil informatique - Réaliser les travaux de nettoyage des équipements et de l'environnement de travail selon les besoins et la fréquence définie - Veiller à la bonne tenue du matériel utilisé et alerter son responsable en cas de dysfonctionnement. Dans le cadre de vos missions, vous respectez les règles de sécurité, d'hygiène, d'environnement et qualité en vigueur dans l'entreprise.

Vos principales missions seront les suivantes : - Contrôler le poids et la qualité des plaques de poissons fumés ; - Utiliser un couteau si nécessaire (afin d'enlever les parties abîmées et/ou non conformes au cahier des charges du produit) ; - Repositionner les tranches de poissons fumés sur la plaque ; - Respecter les règles d'hygiène, de qualité et de sécurité.

Au sein d'une équipe de 5 personnes, vos principales missions seront les suivantes : - Procéder aux interventions curatives sur des installations industrielles agroalimentaires (fileteuse, trancheur …) - Réaliser les travaux préventifs planifiés dans la GMAO; - Veiller à la bonne tenue du matériel utilisé ; - Enregistrer ses activités - Participer au maintien en état des infrastructures. - Détecter et signaler des équipements ou matériaux pouvant porter atteinte à la sécurité des opérateurs et à la sécurité alimentaire. - Participer aux actions d'amélioration continue et à la définition et l'installation des installations industrielles. Dans le cadre de vos missions, vous respectez les règles de sécurité, d'hygiène, d'environnement et qualité en vigueur dans l'entreprise.

...dans le cadre d'un renforcement de nos lignes, à intégrer des opérateurs de production pour les missions suivantes : tranchage, pesée et mise sur plaques de poissons fumés. Ces missions sont à réaliser en respectant les consignes liées à l'hygiène, la sécurité et la qualité de produits afin de respecter le cahier des charges de nos clients. Une formation spécifique est prévue pour une prise en mains rapide du poste.