Assistant qualité et process salage H F

Vous voulez exercer vos missions dans une PME bretonne (et fière de l'être !) qui élabore des produits alimentaires ?

Vous désirez vous épanouir dans une entreprise familiale ?

L'esprit d'équipe, la bonne humeur et le travail bien fait sont importants pour vous ?

OK, vous êtes prêt pour intégrer l'équipe de Guyader L'Esprit de la Mer (usine de poissons fumés à Châteauneuf du Faou)

Vous travaillerez au sein de notre atelier Préparation poisson et en collaboration avec les équipes de production et qualité.

Dans le cadre de l'installation de notre nouvelle saleuse, vos principales missions seront de :

- Suivre le process de salage en effectuant les analyses de taux de sel tout au long du procédé de fabrication

- Interpréter les résultats obtenus et les comparer aux barèmes en vigueur

- Mener les actions correctives nécessaires au respect de nos cahiers des charges produits

Dans le cadre de vos missions, vous serez amené(e) à utiliser un chloruremètre (formation assurée)

A noter, pas de connaissances scientifiques requises pour tenir le poste car la formation sera assurée en interne.

Une expérience en industrie agro-alimentaire sera appréciée.

En parallèle, de la rigueur et du dynamisme seront nécessaires pour bien appréhender le poste.

Modalités :

Poste en CDD de 6 mois basé à Châteauneuf du Faou (29)

Date de démarrage : Dès que possible.

Horaires de travail : 35h par semaine (7h/8h -15h)

A noter => Prime d'habillage, prime de froid (il fait 8 ° dans l'atelier) et indemnités restauration.