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Au sein de nos équipes de la Côte de Beaune vous prenez part à l'ensemble des travaux de la vigne (démontage, taille, tirage et brûlage des bois, buttage, réparations, travaux en vert, entretien des contours, ...). L'équipe intervient sur une grande diversité de parcelles au départ de nos pôles de Beaune ou de Chassagne (localisation à convenir au moment de votre engagement).

Vous assurez, au sein de nos équipes, l'ensemble des travaux de culture et les traitements. Votre expérience métier et votre sens de l'observation vous amènent à réaliser un travail de qualité, adapté aux besoins de chaque parcelle.

Durant ce stage, vous participerez activement à l'ensemble du processus de vinification des vins blancs (suivi des pressurages, débourbages, suivi de fermentation, additions, ...). Encadré(e) par le chef de cave, vous travaillerez au sein d'une équipe dynamique d'une quinzaine de personnes.