Vins & gastronomie[(de )] - Seine-et-Marne

Les Figuières est un vin riche, intense et gourmand, mêlant des notes de fruits rouges/noirs, d'épices et une touche suave. Assemblage typique de l'appellation (principalement Grenache et Syrah, avec parfois Carignan). Sols particuliers marqués par le Trias (argiles, sables et calcaires), apportant de la finesse et de la minéralité. 2011 est un bon millésime pour le Beaumes de Venise rouge. Grand vin de la vallée du Rhône, mise en bouteille à la propriété. N’hésitez pas à me contacter pour plus d’informations. Expédition et emballage soignée. 13 euros

Ce Château Biston -Brillette Cru Bourgeois 2015 est remarquablement bien construits il n'est pas sophistiqué, mais il est sincère, charmant. Robe sombre et profonde avec des arômes intenses de fruits rouges et de baies épicées. Très bon vin de bonne densité, souple, charmant avec un joli nez épicé. Climat idéal : longue période de temps chaud, sec et ensoleillé, ponctuée de quelques pluies en août et début septembre pour stimuler une maturité parfaite. Matière riche, délicate et savoureuse. Belle constitution c’est un très beau millésime. Les tanins bien présents tapissent le palais, la bouche est ronde, souple, soyeuse et enveloppée. N'hésitez pas à me contacter pour plus d'informations Expédition et emballage soignée. 24 euros

Le Château Lalande-Borie Saint-Julien 1984 produit des vins charnus et séveux, tanniques sans excès, où l'on retrouve l'équilibre et l'élégance des saint-julien. Une très belle référence à conserver en cave et à accompagner d'une belle pièce de viande par exemple: Carré d'agneau rôti, Noix de veau braisée ou Pigeonneau rôti. Les bâtiments d'exploitation ont été entièrement rénovés en 1982. Ainsi les chais et le cuvier, modernes, permettent une vinification optimale. Le château Lalande-Borie à acquis en quelques années une très bonne renommée. N'hésitez pas à me contacter pour plus d'informations ou de photos supplémentaires. Expédition et emballage soignée. 39 euros

Le Château Larose-Trintaudon 2011 est un vin rouge élégant, élaboré dans l'appellation Haut-Médoc. Ce millésime 2011 est issu principalement de cépages traditionnels de Bordeaux. Le château produit un vin classé Cru Bourgeois, gage de qualité et de savoir-faire. En bouche, les vins de cette appellation sont souvent structurés et tanniques, avec des arômes de fruits noirs et de subtiles notes épicées, caractéristiques des vins située au cœur de la célèbre région viticole de Bordeaux. Appellation Haut-Médoc / Cru bourgeois / Année 2011. 12 euros

Cet excellent Merrain Rouge Médoc 2010 est un vin rouge tranquille d’un assemblage traditionnel bordelais, composé généralement de Merlot et de Cabernet Sauvignon (souvent autour de 60 % Merlot et 40 % Cabernet Sauvignon). Vieilli en fûts de chêne (merrain), ce qui lui confère des notes boisées caractéristiques (chêne, vanille, pain toasté). Robe rouge sombre ou pourpre avec des arômes de fruits noirs bien mûrs, épices et touches boisées/vanillées. Très bon vin charpenté et structuré, avec des tanins bien présents et une finale équilibrée. Prix d’excellence Vinalies nationales 2012 Médaille d’argent concours de Bordeaux 2012 À laisser dans le verre avant de déguster Expédition et emballage soignée. 34 euros

Bouteille de vin 20 mille Jean-philippe Janoueix Millésime 2005 Grand vin de Bordeaux supérieur Château Croix Mouton Neuve, dans sa boite d'origine