Offres d'emploi St Marcel sur Aude, Emplois St Marcel sur Aude

Sous l'autorité de la Responsable Restauration, vos principales missions seront ▪ Accueillir le client et préparer les boissons selon les fiches techniques établies ▪ Servir les clients au comptoir, en salle, en terrasse / lounge ▪ Procéder à la facturation et à l'encaissement des consommations ▪ Renseigner les clients sur les activités du domaine ▪ Travailler en collaboration avec l'équipe restauration ▪ Appliquer la politique commerciale de l'établissement ▪ S'enquérir de la satisfaction des clients ▪ Approvisionner le bar, le ranger, effecteur l'inventaire des besoins journaliers ▪ Réceptionner les produits et en effectuer le stockage ▪ Réaliser la mise en place des produits et matériels selon les procédures de travail établies ▪ Détecter les comportements à risques et informer son supérieur ou ses collègues

Sous la responsabilité de la Responsable Hébergement, le Réceptionniste aura pour principales missions : - Assurer l'accueil des clients du domaine (check-in/check-out) - Renseigner les clients sur toutes leurs demandes en veillant à leur entière satisfaction - Proposer une base d'informations d'activités touristiques et culturelles pour les clients du domaine - Travailler en collaboration constante avec l'équipe d'étages et de maintenance afin de garantir une fluidité optimale dans toutes les prestations proposées aux clients - Connaître les tarifs, packages, prix négociés et bons d'échanges pratiqués par le domaine, les différents types de chambres et la géographie de l'hôtel - Participer à l'organisation des évènements prévus sur le domaine

Afin de renforcer notre équipe, le Restaurant Méditerranéo Château Capitoul recherche son/sa futur(e) chef(fe) Pâtissier(ère). Nous travaillons à 100% avec des produits locaux et en circuits courts et notre terrain de jeu se trouve dans un endroit magique. Nous sommes une petite équipe dont le chef de cuisine a travaillé dans de très belles maisons. Toute l'équipe est passionnée, volontaire, avec seul objectif l'EXCELLENCE. C'est pour cela que nous serions ravis d'accueillir dans cette équipe une personne motivée, passionnée, avec un bon état d'esprit et amoureux(se) de son travail. Si vous vous reconnaissez, rejoignez nous !

Sous la responsabilité du Chef de cuisine, l'apprenti en cuisine aura comme principales missions : - Participer à la mise en place du poste - Réaliser les préparations préliminaires à la réalisation des plats (taillage, épluchage…) - Participer aux cuissons - Participer aux dressages des plats et assurer la bonne présentation des mets - Respecter les fiches techniques établies par le Chef de cuisine - Assurer le nettoyage des plans de travail, ustensiles de cuisine et des locaux - Respecter les règles d'hygiène HACCP et les normes en vigueur - Participer au rangement et au conditionnement des produits dans les chambres froides, les congélateurs et surgélateurs

Nous recherchons pour notre restaurant un (e) Plongeur(se) . Vous assurez le nettoyage de la vaisselle utilisée par les clients, et de l'espace de plonge. Vous utilisez les machines spécifiques pour le lavage et le séchage des ustensiles de cuisine. Nous vous proposons un CDI, avec un intéressement annuel, mutuelle d'entreprise et avantages du Comité d'Entreprise. Logement possible durant la période d'essai. Exclusif 2022 : Prime d'Intéressement versée mensuellement dans le cadre des nouvelles augmentations soit un salaire net globale de 1811€ Deux jours et demi de repos par semaine.

Nous recherchons pour notre restaurant un(e) Serveur (se) Junior - Assistant (e) de Service. Nous vous proposons un CDI, avec un intéressement annuel, mutuelle d'entreprise et avantages du Comité d'Entreprise. Exclusif 2022 : Prime d'Intéressement versée mensuellement dans le cadre des nouvelles augmentations soit un salaire global net de 1982€ En totale coordination avec votre maître d'hôtel et le chef de rang, vous aurez pour principales missions : - Préparer la salle et assurer la mise en place de votre carré - Accueillir les clients et expliquer le fonctionnement du restaurant en leurs offrant la visite de l'établissement - Réaliser un service alliant la rapidité, l'efficacité et l'organisation - Développer une relation clientèle chaleureuse et personnalisée. -Etre en charge du débarrassage et redressage des tables Deux jours et demi de repos par semaine.