Tourisme, hôtellerie, restauration St Urbain

Sous la responsabilité du chef de salle : Vous préparez et nettoyez la salle et les tables avant l'ouverture au public. Vous assurez le service des repas et boissons auprès des clients. Vous débarrassez les tables après chaque plat et tenez un espace propre pour le client. Vous nettoyez et redressez les tables après chaque départ de client. Vous contribuez à optimiser la qualité du service à la clientèle en répondant aux demandes diverses des clients avec qualité et efficacité : chauffer les plats, apporter des couverts, du pain ou des condiments… Vous veillez à l'hygiène constante de votre poste de travail et du matériel dans le respect des normes HACCP (entretien et nettoyage). Vous participez activement au confort et à la satisfaction client. Vous assurez une bonne communication avec l'équipe pour répondre aux objectifs de qualité fixé par l'établissement.

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- Vous assurez la prise des commandes auprès des clients (pizzas, plats à emporter, sandwichs, glaces…). Vous assurez un service au comptoir de qualité, avec le sourire. - Vous contribuez à la sortie des commandes dans les délais et suivez de près la satisfaction clients pour une optimisation permanente. - Vous gérez la saisie caisse et procédez aux opérations d'encaissements. - Vous veillez à l'hygiène de votre poste de travail et du matériel dans le respect des normes HACCP (entretien et nettoyage). - Vous participez par votre comportement à la bonne image de l'établissement. - Vous maîtrisez la carte des ventes à emporter et la composition des produits. - Vous assurez vous-même le service de glaces en cornets ou en pot. - Vous veillez à la bonne présentation et l'achalandage des vitrines. - Vous veillez au bon fonctionnement du point de vente et communiquer sur tout dysfonctionnement rencontré.

Nous recherchons pour juillet-août ,un(e) surveillant(e) de nuit. En toute autonomie: - vous réalisez la surveillance sur le domaine

Vous participerez au sein de notre cuisine à la réalisation des commandes de notre clientèle. Dans des missions très variées, telles que la réception et le rangement des provisions, la mise en place du matériel, le nettoyage des salades, l'épluchage de légumes, vous saurez être réactif et disponible pour toutes les sollicitations. Votre objectif sera de satisfaire les demandes de votre encadrement pour lui permettre d'assurer un service de qualité, dans le respect des gestes barrières. Vous serez également en charge du nettoyage du matériel, des espaces de travail, et vous participerez aux travaux de plonge. Vous veillerez de manière globale au respect des règles d'hygiène, de propreté selon les procédures qui vous seront présentées. Vous rejoindrez notre équipe de professionnels dans un esprit d'entraide et de service.

A l'accueil de notre bel établissement, vous aurez des missions diversifiées orientées vers la clientèle afin de lui permettre de passer un agréable séjour. Ainsi, vous accueillerez les clients, vous leur présenterez les services de notre hôtel et vous proposerez les informations utiles pour leur séjour professionnel ou loisirs. Dans une dynamique de développement commerciale, vous répondrez aux demandes de la clientèle professionnelle pour l'organisation de séminaires, de formations ou d'hébergement. En relation avec les acteurs du tourisme, vous proposerez des offres d'hébergement de groupe en cohérence avec les procédures de la marque Oceania. Vous participerez ainsi à la vie de l'hôtel avec l'équipe dans une dynamique de polyvalence.

Vous aurez la responsabilité d'assurer un service de qualité à nos clients. Vous préparerez et dresserez les tables. Vous accueillerez les clients et veillerez à leur confort. En l'absence du chef de rang, vous assurerez la prise des commandes et le service des plats et des boissons commandés. Durant votre service, vous veillerez avec attention, adresse et discrétion au bon déroulement des repas des tables sous votre responsablité. A l'issue de ce dernier, et à la fermeture du restaurant, vous participerez à des tâches diverses dans un esprit d'équipe en vous appuyant sur votre volonté de polyvalence et votre esprit d'entreprise. Pour les séminaires, vous préparerez les salons et disposerez les collations et les boissons. Toute votre activité se fera dans le respect des gestes barrières pour la bien-être et la sécurité de tous.

Selon les consignes de vos responsables, vous assurerez le nettoyage et la préparation des chambres pour les clients et le nettoyage des espaces communs: accueil, salles de réunions, couloirs,... En chambre, vous veillerez à préparer la literie, à nettoyer les espaces de bain et les sanitaires. Si vous constatez des défauts techniques, vous informerez systématiquement votre chef de service ou le directeur selon les procédures qui vous seront précisées. Pour ce poste, vous développerez des atouts essentiels dans notre établissement: la rigueur, la réactivité et une exigence de propreté et la polyvalence. Vous serez amené à croiser la clientèle, à répondre à ses demandes, et vous saurez faire preuve de discrétion et de sens du service. Vous participerez ainsi à la vie de l'hôtel avec l'équipe dans une dynamique de polyvalence durant ce contrat CDD Extra selon les nécessités du service d'étages.