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second de cuisine

Publiée par SARLROTOMAGUS le 28/03/2019
Ville/Code postal
Présentation de l'entreprise Présentation de l'entreprise: Restaurant situé dans le centre Mc Arthur Glen. Restauration sous forme de buffet. Ouvert de 9h à 19h. Service continu. Pas de coupures.
Raison sociale SARLROTOMAGUS
No SIREN 484890033
Fonction Tourisme - Hôtellerie - Restauration
Type de contrat CDI
Type d'emploi Temps plein
Rémunération de 25 000 à 35 000 €
Description

Mission du poste:

- Encadrer le personnel dont vous avez la charge

- Passer les commandes (frais et sec)

- Vérifier la température des chambres positives et négatives

- Vérifier les arrivages des marchandises

- Surveiller la qualité de la production

- Assurer la fabrication des hors d'œuvre et des plats

- Assurer le nettoyage du poste de travail et du matériel

- Assurer le service de distribution

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