Tourisme, hôtellerie, restauration Aisne

Rôle : Accueillir le client Garantir la qualité du service et des produits proposés Gérer la mise en place et l'approvisionnement du restaurant Veiller à la propreté de son lieu de travail Gestion : S'assurer de la clarté des commandes prises et transmises en cuisine S'assurer de la mise en sécurité constante de la caisse S'assurer la propreté de la zone de travail Opération du restaurant : Assurer la mise en place du restaurant et son nettoyage Veiller à répondre rapidement aux demandes du client S'assurer constamment par le regard du bien être du client Veiller à la tenue du matériel dans de parfaites conditions d'hygiène Respecter les règles d'hygiène et de sécurité Assurer le rangement de la vaisselle et de la verrerie Appliquer les consignes d'ouverture et de fermeture du restaurant Peut être affecté au contrôle et à la recharge des mini bars Peut être amené à préparer et monter un plateau room service Peut être amené à remplacer un barman et/ou assurer temporairement le service d'une manifestation Assurer une parfaite confidentialité concernant le client Commercialisation : Personnaliser l'accueil Connaître et mettre en valeur les promotions, les mets et les produits du restaurant Connaître les prestations proposées par l'hôtel, en informer le client et l'encourager à les utiliser Etablir d'excellentes relations avec le client et le fidélise Chercher à répondre dans les meilleurs délais aux demandes des clients

Nous recherchons un(e) technicien(ne) coloriste H/F dans le cadre d'un CDI à temps complet (35h réparties du mardi au samedi). Ce poste est à pourvoir dès que possible. Vous aurez pour missions de : - Accueillir, écouter et conseiller les clients - Réaliser les prestations techniques de coloration, décoloration et balayage - Promouvoir et vendre les produits capillaires - Fidéliser les clients

Rôle : Maintenir les chambres de l'hôtel et les parties communes accueillantes, propres et fraiches la nuit Etablir d'excellentes relations avec la clientèle Gestion : Préparer le matériel (Réapprovisionner le chariot en produits d'accueil, produits d'entretien, matériel de nettoyage, linge propre) Assurer la coordination avec les autres services Gérer les demandes et réclamations des clients Opération des étages : Nettoyer les salles de bain, sanitaires et les chambres en recouche, en départ et / ou assurer le service de la couverture selon les procédures. Remplacer les produits et les fournitures dans les chambres Accueillir les clients et consigner leurs demandes Ranger les fournitures de bureau et arranger les meubles et les appareils Contrôler le bon fonctionnement des appareils et signaler au service technique toute panne ou dysfonctionnement Informer la hiérarchie des incidents et anomalies constatées pendant
son service. Selon le cas, effectuer des tâches annexes comme l'entretien
des parties communes (couloirs, salons...) Commercialisation : Présentation, valorisation des chambres et des parties communes Suivi et contrôle de la qualité de la prestation et de la satisfaction des clients

Principales Missions Le Night Duty Manager est responsable de l'hôtel la nuit. Il optimise la satisfaction de la clientèle en offrant un service efficace, rapide et courtois de la constitution du dossier client jusqu'au règlement des prestations dans le respect des standards et des directives du service et de l'hôtel. Rôle : - Accueillir le client (tant au téléphone qu'à l'hôtel) et effectuer le check in - Renseigner le client sur les conditions de séjour, les formalités et les services proposés par l'hôtel - Garantir la qualité de la prestation proposée au client - Encaisser les séjours des clients et préparer les factures débiteurs Gestion : - S'assurer de la satisfaction de la clientèle pendant et après la prestation du service et traiter les plaintes, s'il y a lieu - Travailler en coordination avec les autres services de l'établissement - Opération de la réception : - Constituer le dossier client à son arrivée (check in) - Attribuer la chambre et la clé appropriée au client - Renseigner le client sur les conditions du séjour, les formalités et les services - Enregistrer les arrivées et les départs des individuels et des groupes - Transmettre les informations nécessaires aux autres services - Assurer le service téléphone, email et fax ainsi que les coffres de sécurité - Tenir le planning des réservations à jour - Gérer les plaintes et les incidents ayant lieu la nuit - Maintenir une extrême confidentialité par rapport aux clients - Etablir la facturation selon les éléments fournis par tous les services de l'hôtel - Vérifier à sa prise de service les départs restants et s'assurer que les factures correspondantes sont prêtes, justes et accompagnées des justificatifs - Assurer l'encaissement - Veiller à la disponibilité et à l'actualité des documents mis à la disposition du client - Veiller à la propreté de son lieu de travail Commercialisation : - Accueille le client -

Le commis de pâtisserie assiste le chef de partie pâtisserie dans la réalisation des mets dans le respect des standards et des directives du service. Rôle : Assure la mise en place et la préparation des mets Elabore les préparations culinaires, en collaboration avec le Chef de partie pâtisserie. Contrôle et effectue la mise en place et le nettoyage du matériel de sa partie Veille à la propreté des espaces de travail et de stockage, dans le respect des normes HACCP Veille au respect des consignes de sécurité dans l'utilisation des matériels à disposition Gestion : Veille à ce que les denrées soient stockées en respectant les normes HACCP Veille à limiter les pertes lors de la préparation des mets Participe aux inventaires Respecte les fiches techniques des plats et produits Peut être amené à réceptionner et à contrôler des marchandises Applique les consignes d'ouverture et de fermeture données par ses supérieurs Participe à la formation technique des apprentis et/ou stagiaires accueillis dans son département Opération : Assure les travaux préparatoires de pâtisseire : nettoyage, garnissage, … dans les règles de l'art Réalise les plats conformément aux directives de son supérieur hiérarchique Assure les cuissons, les assaisonnements conformément aux directives de son supérieur hiérarchique Veille à la bonne présentation des desserts et leur bonne température, conformément aux directives de son supérieur hiérarchique Veille à ce que les aliments soient conservés dans le respect des normes en vigueur Veille au respect des consignes de sécurité dans l'utilisation des matériels à disposition

Vous voulez en savoir plus sur votre futur job ?! En tant que Chef de Rang H/F, vous mettrez tout en œuvre pour maintenir un service de qualité et vous assurer de fournir à chaque client un service prompt et courtois. Vous assurerez le bon fonctionnement du service de la restauration. Véritable bras droit du maitre d'hôtel, Vous serez en charge d'un rang et vous assurerez du service optimum et de la bonne qualité de prestation. Plus en détail vous aurez pour missions : ACCUEIL CLIENT - Assurer la bonne prise en charge du client de son arrivée à son départ dans le respect des standards de qualité d'accueil et de service de l'hôtel ; - Assurer le service des clients pour la partie restauration de l'établissement qui vous est attribuée (service en salle, roomservice, bar, banquets et séminaires) dans le respect des standards de qualité exigés, des procédures de l'établissement et des consignes de travail ; - Tenir compte de l'activité globale pour gérer l'affluence, le placement des clients et les réservations ; - Etre garant de la satisfaction et de la fidélisation client ; - Mettre en avant, participer à la promotion de l'offre restaurant et bar ; - Connaitre parfaitement les menus et l'ensemble des produits proposés à la carte. Etre capable de renseigner les clients sur la composition des menus ; - Connaitre les différents allergènes présents dans la composition des plats ; - Connaitre parfaitement la carte des vins et cocktails, et être capable de conseiller le client dans le choix des accords mets-vin ; - Assurer les mises en place et les services en salle de séminaire, lors des repas banquets et des pauses ; - Personnaliser le service client en étant attentif à sa demande et en s'adaptant à ses contraintes éventuelles pour lui offrir un service attentionné ; - Savoir régler les conflits/litiges/désaccords clientèles avec souplesse et diplomatie et en effectuer la remontée immédiate à votre supérieur hié

Vous voulez en savoir plus sur votre futur job ?! En tant que Réceptionniste tournant, vous aurez pour principales missions d'accueillir et renseigner les clients, répondre aux appels téléphoniques, enregistrer et confirmer les réservations, remettre les clés des chambres, établir les factures, encaisser les paiements, tenir le planning des chambres de l'hôtel, effectuer la comptabilité journalière, fidéliser la clientèle via le programme Marriott Bonvoy, et développer la satisfaction client. Véritable garant de l'image du Courtyard Paris Créteil, plus en détail vos missions seront : ACCUEIL CLIENT - Accueillir le client et établir d'excellentes relations, courtoises et en ligne avec l'image de l'établissement, en répondant à ses attentes ; - Assurer par votre présence et votre disponibilité un lien direct avec la clientèle et l'assister dans toutes ses demandes durant son séjour (conciergerie, services de l'hôtel, facturation, litiges éventuels…) ; - Remplacer les nights en cas d'absence et pendant leurs périodes de congés ; - Régler les conflits/litiges/désaccords clientèles avec souplesse et diplomatie et en effectuer la remontée à votre supérieur hiérarchique ; - Faire face aux imprévus en ce qui concerne les demandes des clients ; OPERATIONS - Contrôler la caisse lors de votre prise de poste ainsi qu'en fin de service. - Prendre connaissance de la passation des consignes, vérifier les arrivées restantes lors des shifts soirs ; - Prendre connaissance de chacun des dossiers des clients en départ et en arrivée ; - Effectuer les réveils des clients avec amabilité ; - Traiter et facturer les NO-SHOW ; - Informer la gouvernante ou son assistant(e) des délogements, recouches, lits supplémentaires, late c/out de la veille au soir, les pre-reg et au cours de la journée, la tient informée des éventuelles modifications d'attributions de délais et/ou délogements ; - Effectuer les Check Out en rap

Nous recherchons un(e) coiffeur(se) polyvalent(e) H/F dans le cadre d'un CDI à temps complet. Au sein d'un salon haut de gamme, vous intégrerez une équipe dynamique et serez en charge d'une clientèle existante. Formation complémentaire assurée. primes sur objectifs et ventes. Vous aurez pour missions principales de : - Accueillir la clientèle - Réaliser les consultations - Accompagner le/la client(e) dans ses choix - Réaliser les techniques de couleur (balayage, coloration, mise en forme) - Réaliser les techniques de coupe - Fidéliser la clientèle

En tant que Stagiaire Réceptionniste Polyvalent, vous aurez pour mission d'accueillir et renseigner les clients, assurer leur sécurité ainsi que celle de leur bien. Vous devrez veiller au bon fonctionnement de la réception avec une attitude de service toujours adéquat ; sourire, politesse, empathie. Vous devrez connaître et appliquer toutes les procédures et connaissances techniques inhérent au poste : Check in, Check out, prises de réservations avec approche et discours commercial, vente des produits et différents services de l'hôtel, réponse au téléphone, remise des clés de chambres, établissement des factures, rapports encaissement et gestion des paiements et clôture de sa propre caisse, appréhension et gestion de l'overbooking. Vous aurez un poste très polyvalent puisque vous aurez également en charge le service le petit-déjeuner, et aiderez au quotidien les autres services de l'hôtel, dans un esprit d'entraide et de travail en équipe pour satisfaire au mieux le client. Plus en détail, vous aurez pour missions : - Participer à la mise en place du petit-déjeuner et effectuer le réassort du buffet ; - Informer le client sur le petit déjeuner et les différents services de l'hôtel - Accueillir le client et assurer le service à table ; - Assurer le nettoyage de la salle et l'entretien de la vaisselle après le service ; - Contrôler et réceptionner les livraisons ; - Participer au nettoyage de la vaisselle et des machines ; - Relever les températures des frigos quotidiennement ; - Connaître à tout moment la situation de son service concernant la caisse, les consignes, les problèmes rencontrés la veille ou pendant la nuit avec un client ; - Gérer la caisse ; - Assurer le suivi des « No-Shows » ; - Informer la gouvernante des délogements, recouches, lits supplémentaires, late c/out de la veille au soir - Effectuer les Check In avec sourire et professionnalisme - Reconnaitre les clients habitués à l'arriv

A l'accueil de notre magnifique établissement, vous aurez des missions diversifiées orientées vers la clientèle afin de lui permettre de passer un agréable séjour. Ainsi, vous accueillerez les clients, vous leur présenterez les services de notre hôtel et vous proposerez les informations utiles pour leur séjour professionnel ou loisirs à Paris. Dans une dynamique de développement commercial, vous répondrez aux demandes de la clientèle professionnelle pour l'organisation de séminaires, de formations ou d'hébergement pour le loisir ou pour les salons. En relation avec les acteurs du tourisme et de l'événementiel, vous proposerez des offres d'hébergement de groupe en cohérence avec les procédures de la marque Oceania. Vous participerez ainsi à la vie de l'hôtel avec l'équipe dans une dynamique de polyvalence.

Vous participerez au sein de notre cuisine à la réalisation des commandes de notre clientèle. Dans des missions très variées, telles que la réception et le rangement des provisions, la mise en place du matériel, le nettoyage des salades, l'épluchage de légumes, vous saurez être réactif et disponible pour toutes les sollicitations. Votre objectif sera de satisfaire les demandes de votre encadrement pour lui permettre d'assurer un service de qualité, dans le respect des gestes barrières. Vous serez également en charge du nettoyage du matériel, des espaces de travail, et vous participerez aux travaux de plonge. Vous veillerez de manière globale au respect des règles d'hygiène, de propreté selon les procédures qui vous seront présentées. Vous rejoindrez notre équipe de professionnels dans un esprit d'entraide et de service.

En véritable pilote du Service Restauration, vous supervisez le fonctionnement des points de vente : Petit déjeuner, Restaurant, Bar, Room Service, Banqueting. Vous cherchez à développer le chiffre d'affaires en entraînant votre équipe avec vous pour atteindre vos objectifs. La satisfaction du client est une priorité pour vous. Ainsi, vous formez, vous recrutez, vous accompagnez vos collaborateurs afin de développer leurs compétences et leurs sens du service Qualité client. En tant que véritable gestionnaire, vous êtes responsable de la gestion financière de votre activité : de la relation avec les fournisseurs, à la gestion des stocks dans le respect des normes HACCP, tout en travaillant les plannings du personnel pour optimiser la productivité, et la rentabilité. Vous reporterez à la direction les résultats des ventes et veillerez au respect des procédures commerciales et comptables, tout en étant force de proposition pour innover le cas échéant. Vous participerez ainsi au développement de l'activité de l'hôtel avec votre équipe et l'ensemble des autres services avec lesquels vous construirez des relations de cohésion.

A l'accueil de notre bel établissement, vous aurez des missions diversifiées orientées vers la clientèle afin de lui permettre de passer un agréable séjour. Ainsi, vous accueillerez les clients, vous leur présenterez les services de notre hôtel et vous proposerez les informations utiles pour leur séjour professionnel ou loisirs. Dans une démarche de gestion commerciale, vous aurez en charge le suivi des commissions des agences et vous établirez les analyses et rapports de l'activité pour votre responsable et la direction. De manière agile, vous assurerez une veille concurrentielle et vous vous appuierez sur vos compétences en Yield management pour optimiser la rentabilité de l'établissement et participer ainsi à l'atteinte des objectifs commerciaux collectifs. Au coeur de l'équipe de réception, vous répondrez aux demandes de la clientèle professionnelle pour l'organisation de séminaires, de formations ou d'hébergement. En relation avec les acteurs du tourisme, vous proposerez des offres d'hébergement de groupe en cohérence avec les procédures de la marque Oceania.

En tant que Réceptionniste tournant(e), vous aurez en charge d'accueillir et renseigner les clients, répondre aux appels téléphoniques, enregistrer et confirmer les réservations. Vous serez en charge de remettre les clés des chambres, d'établir les factures, d'encaisser les paiements, tenir le planning des chambres de l'hôtel ou encore d'effectuer la comptabilité journalière et d'assurer le service du Bar… Plus en détail, vous aurez pour principales missions : Technique Métier et relation client : - Assurer à la clientèle un accueil chaleureux, efficace et conforme aux standards de qualité de l'établissement ; - Effectuer les procédures informatiques et administratives liées aux check-in/check out sur les systèmes FOLS et FOLS Mobile ; - Faire preuve de polyvalence dans vos tâches grâce à FOLS Mobile ; - Vérifier les garanties et les réservations des clients ; - Répondre aux différentes demandes des clients et assurer leur suivi afin de garantir leur satisfaction ; - Appliquer les procédures et politiques définies par la marque et l'hôtel en matière de contrôle des clients et sécurité des personnes ; - Incarner l'esprit Heartist dans vos interactions avec les clients ; Commercial / Vente : - Connaitre les services proposés par l'hôtel, informer le client sur sa demande et l'inciter à les utiliser ; Hygiène / Sécurité des personnes / Environnement : - Veiller à la propreté de votre lieu de travail et au bon fonctionnement du matériel mis à votre disposition ; - Connaitre et appliquer les conduites à tenir en cas d'évacuation incendie ; - Connaitre et appliquer la politique du programme Planet21 ; - Appliquer les règles de sécurité dans l'accueil des clients, notamment concernant les clients en situation de handicap ;

La femme de chambre/ le valet contribue au bien-être des clients en garantissant l'entretien et le nettoyage quotidien des chambres placées sous sa responsabilité. Rôle : Maintenir chambres de l'hôtel accueillantes, propres et fraiches Etablir d'excellentes relations avec la clientèle Gestion : Préparer le matériel (Réapprovisionner le chariot en produits d'accueil, produits d'entretien, matériel de nettoyage, linge propre) Assurer la coordination avec les autres services Gérer les demandes et réclamations des clients Opération des étages : Nettoyer les salles de bain, sanitaires et les chambres en recouche, en départ et / ou assurer le service de la couverture selon les procédures. Remplacer les produits et les fournitures dans les chambres Accueillir les clients et consigner leurs demandes Ranger les fournitures de bureau et arranger les meubles et les appareils Contrôler le bon fonctionnement des appareils et signaler au service technique toute panne ou dysfonctionnement Informer la hiérarchie des incidents et anomalies constatées pendant
son service. Selon le cas, effectuer des tâches annexes comme l'entretien
des parties communes (couloirs, salons...) Commercialisation : Présentation, valorisation des chambres et des parties communes Suivi et contrôle de la qualité de la prestation et de la satisfaction des clients

Le stagiaire sommelier est en charge de la cave du restaurant : il choisit, en collaboration avec son chef sommelier, les vins auprès des viticulteurs et aide à élaborer une carte variée et originale pour accompagner la cuisine de l'établissement ; il est également en charge des liqueurs et des alcools. En salle, le stagiaire sommelier est présent lors du service pour conseiller la clientèle et effectuer le service des vins à table, en respectant les règles très précises de la profession : ouverture, décantage, présentation du vin et commentaires, dégustation, puis service au verre. Il connaît la carte des mets et il travaille en étroite collaboration avec le Chef de cuisine. Il est est également en charge de communiquer aux membres des équipes de salle tout changement et est en charge de leur donner des explicatifs pour les aider à la vente lors des briefings.