Maître d'Hôtel à Cap d'Antibes, France

Morgan & Mallet International est l'agence de recrutement en personnel de maison la plus dynamique et élitiste du secteur. Nous recrutons des employés de maison, des domestiques et des gens de maison qualifiés et expérimentés pour le bien-être et le confort de nos clients.

Domaine Privé de Prestige situé au Cap d’Antibes (Alpes Maritimes) Côte d'Azur France, recherche un maître d’Hôtel (H/F) expérimenté afin de prendre en charge une petite équipe et assurer un service d’excellence à l’employeur et aux invités.

Poste à pourvoir Février/Mars 2021, CDD de 8 mois renouvelable – logement peut-être envisagé

Salaire :

3 200€ nets/mois + Mutuelle + restauration prises en charge à 100%

Accueil du propriétaire et des invités

Installation et mise en place

Organisation des tables suivant la nature des diners ou réceptions et du nombre de personnes

Dressage de table, décoration, nappage

Inventaire des accessoires dédiés à l’art de la table (vaisselle, verres, linge de table, couverts…)

Présentation des plats et boissons avec commentaires et explications

Solides connaissances des produits locaux, régionaux ainsi que des vins

Management de l’équipe dédiée au service

Organisation du planning du personnel pendant la saison

Veillez au respect des procédures, des règles d’hygiène et de sécurité

Interface avec les équipes en cuisine