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Ville/Code postal
Raison sociale FR
No SIREN 78143125900014
Fonction Industrie - Production
Type de contrat CDI
Type d'emploi Temps plein
Rémunération de 25 000 à 35 000 €
Description

Présentation de l'entreprise:

L’ Aimeth  est née en 2013 avec pour vocation principale de réduire le fossé entre employeurs et travailleurs en situation de Handicap. Beaucoup de services existent aujourd’hui pour « optimiser » l’insertion des personnes handicapées dans les Entreprises et les collectivités.

Mission du poste:

Cette offre d'emploi est valable uniquement pour toutes les personnes en situation de handicap et disposant d'une RQTH.

Suivant l’étendue de ses compétences (matrice de compétences),

l’opérateur de l’atelier ferments lactiques réalise les tâches suivantes :

**préparation des pieds de cuve, fermenteurs inoculum et production,

**inoculation et suivi de la fermentation,

**centrifugation, suivi-démontage-nettoyage-remontage,

**chargement et déchargement des lyophilisateurs,

**suivi de la lyophilisation,

**broyage des souches lyophilisées,

**mélanges et conditionnements des souches lyophilisées,

**préparation des commandes,

**nettoyage et sanitation des matériels et des salles.

Bien entendu, cette liste ne revêt pas un caractère limitatif ou exhaustif ni un caractère contractuel.

 

Profil recherché:

- L’opérateur de l’atelier ferments lactiques doit comprendre les consignes relatives aux tâches qu’il doit effectuer et savoir organiser son travail à la suite de ce qui a été réalisé par l’équipe descendante,

- Il doit savoir travailler en équipe, c’est-à-dire entouré de collègues (aspect entre aide et sécurité) et savoir rendre compte à son chef d’équipe en cas de problèmes techniques, process, sécurité ou pour le rendu de son travail,

- Il participe à la formation des nouveaux embauchés,

- L’opérateur de l’atelier ferments lactiques connaît les règles de qualité (dont HACCP) de l’entreprise, les risques potentiels, les moyens de protection,

- Il doit être méthodique, rigoureux, attentif.

 

     

RESPONSABILITE VIS-A-VIS DE LA SECURITE ALIMENTAIRE :

-Respecter les consignes données notamment en matière d’hygiène, de suivi des CCP.

-Remonter tout écart susceptible d’avoir un impact sur le produit.

-Renseigner correctement les documents d’enregistrement.

-Accompagner tous les changements que demandent la démarche HACCP (prise de connaissance et application des nouvelles procédures)

-Connaitre les grandes lignes de HACCP au niveau du site et son implication dans cette démarche.

-Etre force de proposition dans la démarche HACCP.

           

COMPETENCES REQUISES POUR TENIR LE POSTE :

- Savoirs : CAP/BEP métiers des industries chimiques, du traitement des eaux ou CAP/BEP technique ou bac pro industrie des procédés ou ayant une expérience professionnelle.

 

- Savoirs faire : Travailler en équipe en milieu industriel sur des installations polyvalentes.

 

- Savoirs être : Soigneux(ses), méthodiques, organisés(es),sachant travailler en équipe.

 

Niveau d'éducation: BAC+3

Experience souhaitée: 5 - 10 ans

Contrat: Non cadre

Région: Pays de la Loire

Méfiez-vous des arnaques. Consultez nos Conseils de Sécurité

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