Technicien R&D F H

Traiteur de Paris, (3 ateliers de production, 1 siège social, 500 salariés) spécialisé dans la fabrication de pâtisseries fines surgelées premium et produits traiteur à destination des professionnels de la restauration en France et à l'international.

Dans un contexte de pleine croissance, nous recherchons un(e) Technicien(ne) R&D pour notre laboratoire basé au siège situé à Cesson Sévigné (35). Ce poste est à pourvoir dès septembre 2022.

Rattaché(e) au Responsable Développement / Innovation, vous intégrez notre équipe R&D et profitez d'un laboratoire flambant neuf.

Les missions qui vous sont confiées (liste non exhaustive):

- Développer et innover dans nos familles et nos process

- Gérer des projets de développement produit

- Assister l'équipe dans la phase de lancement industriel

- Réaliser les essais d'amélioration et d'optimisation des matières premières

- Maîtriser les bonnes pratiques d'hygiène

- Préparer les dégustations internes

- Gérer les stocks matières premières, produits finis, conditionnement

- Vous disposez d'un diplôme spécialisé dans la pâtisserie / traiteur type CAP, BEP, licence DRACI

- Vous avez le sens de la créativité

- Vous avez un esprit d'équipe

- Vous êtes curieux

- Vous faites preuve de rigueur

Vous vous reconnaissez à travers ce profil ? Vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique et ambitieuse, le tout dans une très bonne ambiance ? Transmettez-nous votre candidature !