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Boucher (H F)

Publiée par Groupe Actual le 07/08/2018
Ville/Code postal
Raison sociale Groupe Actual
No SIREN 41501846400024
Fonction Assistanat - Secrétariat - Accueil
Type de contrat Intérim
Type d'emploi Temps plein
Description

Actual Pessac recherche, pour un de ses clients en grande distribution sur Bordeaux, un(e) boucher(e).


Vous serez en charge de:
- Réaliser les opérations de préparation de viandes et de spécialités bouchères selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
- Réceptionner les carcasses, les pièces de viande et contrôler les produits
- Découper les carcasses, les pièces de viande et les préparer (désossage, parage, ...)
- Détailler, trancher ou hacher des pièces de viande et réaliser des rôtis, paupiettes, merguez, saucisses, ...
Plusieurs postes à pourvoir sur Bordeaux et alentours.
Salaire selon profil et expérience


Titulaire d'un CAP ou d'un BEP boucherie, vous avez une première expérience réussie dans la boucherie, de préférence au sein d'une enseigne de grande distribution.
Vous possédez des connaissances sur les produits ainsi que sur les méthodes de découpage et de conservation.
Votre rigueur sur l'hygiène et votre polyvalence seront des atouts pour réussir dans vos missions.

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